Küchenchef/in (w/m/d) 100 % - Seerestaurant Fischerstube
Infos sur l'emploi
- Date de publication :11 octobre 2024
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Salaire:CHF 78 000 - 84 500 /an
- Langue :allemand (Intermédiaire)
- Lieu de travail :Seerestaurant Fischerstube, 6424 Lauerz
Das Seerestaurant Fischerstube liegt malerisch am Ufer des Lauerzersees und bietet ein unvergleichliches Erlebnis aus hochwertiger Kulinarik und familiärer Gastfreundschaft.
Ab Januar 2025 wird das Restaurant von der AO Gastro AG übernommen und mit derselben Leidenschaft weitergeführt, die es seit seiner Eröffnung auszeichnet.
Unser Restaurant verfügt über 60 Sitzplätze im Innenbereich und bietet auf der wunderschönen Seeterrasse Platz für 80 bis 100 Gäste. Aufgrund der Übernahme suchen wir ab Januar 2025 eine/n
Küchenchef/in (w/m/d) 100 %
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ und Erfahrung als Küchenchef
- Flexible Einsatzbereitschaft
- Hygienebewusstsein und kostenorientiertes Denken
- Organisationsstark mit Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähig, loyal und zuverlässig
Ihre Aufgaben
- Führung und Förderung der Küchenbrigade
- Aktive Mitarbeit am Herd
- Angebotsplanung und Kalkulation
- Planung und Umsetzung des Speiseangebots (Tagesmenüs, Speisekarte, saisonale Angebote)
- Wareneinkauf und Lagerbewirtschaftung
- Durchführung von Inventuren
- Einhalten der Sauberkeits- und Hygienevorschriften (HACCP-Richtlinien)
- Allgemeine administrative Tätigkeiten (Dienstplangestaltung, Urlaubsplanung, Bestellungen, Preiskalkulation, Stundenkontrollen etc.)
Wir bieten
- Einzigartiger Arbeitsplatz direkt am See
- Eine spannende Aufgabe, bei der Sie mehr als nur Ihre Arbeit machen – Sie haben viel Freiraum und Gelegenheit Ihr Team aktiv mitzugestalten und zu entwickeln
- Spannende Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen
- Grosszügiger Flottenrabatt bei div. Autohändler
- Vergünstigungen innerhalb der Unternehmung
- Im Haus ist eine wunderschöne Wirte-Wohnung mit Seesicht vorhanden, falls gewünscht
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns über Ihre komplette Bewerbung inklusive Foto.
Unvollständige Bewerbungsunterlagen werden nicht berücksichtigt.
AO Gastro AG
Industriestrasse 9
6010 Kriens
Frau Almedina Kostic
Leiterin Verwaltung / HR-Fachfrau mit eidg. FA