Küchenchef/in (w/m/d) 100 % - Seerestaurant Fischerstube

Das Seerestaurant Fischerstube liegt malerisch am Ufer des Lauerzersees und bietet ein unvergleichliches Erlebnis aus hochwertiger Kulinarik und familiärer Gastfreundschaft.

Ab Januar 2025 wird das Restaurant von der AO Gastro AG übernommen und mit derselben Leidenschaft weitergeführt, die es seit seiner Eröffnung auszeichnet.

Unser Restaurant verfügt über 60 Sitzplätze im Innenbereich und bietet auf der wunderschönen Seeterrasse Platz für 80 bis 100 Gäste. Aufgrund der Übernahme suchen wir ab Januar 2025 eine/n

Küchenchef/in (w/m/d) 100 %

Aufgaben

• Führung und Förderung der Küchenbrigade
• Aktive Mitarbeit am Herd
• Angebotsplanung und Kalkulation
• Planung und Umsetzung des Speiseangebots (Tagesmenüs, Speisekarte, saisonale Angebote)
• Wareneinkauf und Lagerbewirtschaftung
• Durchführung von Inventuren
• Einhalten der Sauberkeits- und Hygienevorschriften (HACCP-Richtlinien)
• Allgemeine administrative Tätigkeiten (Dienstplangestaltung, Urlaubsplanung, Bestellungen, Preiskalkulation, Stundenkontrollen etc.)

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ und Erfahrung als Küchenchef
• Flexible Einsatzbereitschaft
• Hygienebewusstsein und kostenorientiertes Denken
• Organisationsstark mit Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähig, loyal und zuverlässig

Damit begeistern wir Sie

• Einzigartiger Arbeitsplatz direkt am See
• Wir pflegen eine offene Kultur, durch die flache Hierarchie sind die Entscheidungswege für Ihre Ideen sehr kurz
• Spannende Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen
• Vergünstigungen innerhalb der Unternehmung
• Grosszügiger Flottenrabatt bei div. Autohändler

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns über Ihre komplette Bewerbung inklusive Foto.

Unvollständige Bewerbungsunterlagen werden nicht berücksichtigt.

AO Gastro AG

Industriestrasse 9

6010 Kriens

Frau Almedina Kostic

Leiterin Verwaltung / HR-Fachfrau mit eidg. FA