Betriebsleiter (m/w)
Hoteljob
Date de publication :
29 juin 2024Taux d'activité :
100%Type de contrat :
Durée indéterminéeLieu de travail :
Zürich
Betriebsleiter (m/w)
Einleitung
Das Restaurant Turbinenbräu liegt im Herzen von Zürich-Altstetten und verfügt über 120 à la Carte Plätze innen und ca. 100 Terrassenplätze. Die Nähe und Verbundenheit zur Stadtzürcher Brauerei Turbinenbräu kommt sowohl im Gastraum wie auch im «Turbinen Garten» zum Ausdruck.
Als neuer Quartier-Treffpunkt laden wir nicht nur zum Lunch sondern auch zum geselligen
Afterwork-Bier oder zum kulinarischen Bier-Tasting ein!
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per 01. August. 2024 oder nach Vereinbarung eine/n Betriebsleiter/in 100%
Dein Profil
• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder mehrere Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Kreativität, Ideenreichtum und Leidenschaft fürs Gastgewerbe
• Führungspersönlichkeit mit hohem Engagement und guter Laune
• Hohe Flexibilität und Eigenverantwortung
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Freude am Beruf
Deine Aufgaben
• Führen des Teams
• Empfangen und Bedienen der Gäste
• Erstellen des Arbeitsplans
• Sicherstellen und Controlling der Qualitäts- und Hygienevorschriften am Arbeitsplatz
• Tätigen von Bestellungen
• Mitkonzeptionierung beim Angebot
• Planen der täglich wechselnden Mittagsmenus mit dem Küchenchef
• Administrative Aufgaben (Mail, Réservation etc.)
• Bearbeiten von Eventsanfragen
• Planen und Durchführen von Veranstaltungen von bis zu 250 Personen inklusive Brauereiführungen
• Einhalten des Budgets
• Rekrutieren und Schulen des Personals
Wir bieten
• Arbeitszeiten von Montag bis Freitag / am Wochenende geschlossen
• Ein angenehmes Betriebsklima mit einem jungen und offenen Team
• Entwicklungsmöglichkeiten
• Betrieb mit besonderem und einzigartigem Ambiente
• Die Möglichkeit, aktiv und persönlich am Geschäftsalltag und der Unternehmensentwicklung teilzunehmen
• Diverse Benefits in unseren Partnerbetrieben
• Jahres Party für alle Mitarbeiter