Betriebsleiter (m/w)

Betriebsleiter (m/w)

Einleitung

Das Restaurant Turbinenbräu liegt im Herzen von Zürich-Altstetten und verfügt über 120 à la Carte Plätze innen und ca. 100 Terrassenplätze. Die Nähe und Verbundenheit zur Stadtzürcher Brauerei Turbinenbräu kommt sowohl im Gastraum wie auch im «Turbinen Garten» zum Ausdruck.

Als neuer Quartier-Treffpunkt laden wir nicht nur zum Lunch sondern auch zum geselligen

Afterwork-Bier oder zum kulinarischen Bier-Tasting ein!

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per 01. August. 2024 oder nach Vereinbarung eine/n Betriebsleiter/in 100%

Dein Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder mehrere Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position

• Kreativität, Ideenreichtum und Leidenschaft fürs Gastgewerbe

• Führungspersönlichkeit mit hohem Engagement und guter Laune

• Hohe Flexibilität und Eigenverantwortung

• Gepflegtes Erscheinungsbild

• Freude am Beruf

Deine Aufgaben

• Führen des Teams

• Empfangen und Bedienen der Gäste

• Erstellen des Arbeitsplans

• Sicherstellen und Controlling der Qualitäts- und Hygienevorschriften am Arbeitsplatz

• Tätigen von Bestellungen

• Mitkonzeptionierung beim Angebot

• Planen der täglich wechselnden Mittagsmenus mit dem Küchenchef

• Administrative Aufgaben (Mail, Réservation etc.)

• Bearbeiten von Eventsanfragen

• Planen und Durchführen von Veranstaltungen von bis zu 250 Personen inklusive Brauereiführungen

• Einhalten des Budgets

• Rekrutieren und Schulen des Personals

Wir bieten

• Arbeitszeiten von Montag bis Freitag / am Wochenende geschlossen

• Ein angenehmes Betriebsklima mit einem jungen und offenen Team

• Entwicklungsmöglichkeiten

• Betrieb mit besonderem und einzigartigem Ambiente

• Die Möglichkeit, aktiv und persönlich am Geschäftsalltag und der Unternehmensentwicklung teilzunehmen

• Diverse Benefits in unseren Partnerbetrieben

• Jahres Party für alle Mitarbeiter