Küchenchef (m/w)
Hoteljob
Date de publication :
20 juin 2024Taux d'activité :
100%Type de contrat :
Durée indéterminéeLieu de travail :
Baar
Küchenchef (m/w)
Lust auf was Neues?
Für unseren Kunden, ein erstklassiges 4-5 Sterne Ferienhotel in idyllischer Lage in Grindelwald, suchen wir einen engagierten Küchenchef (m/w).
Sind Sie ein leidenschaftlicher Küchenchef mit einem Talent für gehobene Küche und schätzen ebenfalls die traditionelle Küche sowie die Organisation des Gruppengeschäfts/Halbpension?
Dann freuen wir uns auf IHRE Bewerbung!
Ihre Qualifikationen
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Leidenschaft für das Kochen und ein hohes Mass an Kreativität
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Teamfähigkeit
- Organisationstalent und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten
- Fliessende Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
Ihr Aufgabengebiet
- Leitung und Organisation der gesamten Küchenbrigade von bis zu 18 Mitarbeitenden
- Entwicklung und Umsetzung kreativer und saisonaler Menüs mit Fokus auf regionale und hochwertige Produkte
- Sicherstellung der Qualität und Konsistenz der Speisen in allen vier F&B Outlets
- Schulung und Weiterentwicklung der Küchenmitarbeiter
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Kostenkontrolle und Budgetverantwortung in der Küche
- Zusammenarbeit mit dem Management zur kontinuierlichen Verbesserung des gastronomischen Angebots
Ihre Benefits
- Zahlreiche Vergünstigungen, Rabatte und Kooperationen
- Abwechslungsreiches F&B Angebot – vom gehobenen Restaurant, zur traditionsreichen Küche bis hin zu Gruppengeschäften
- Modern ausgestattetes Arbeitsumfeld
- Dynamisches und motiviertes Team
- Wunderschöne Arbeitsumgebung in der Natur des Berner Oberlands