Küchenchef (m/w)

Küchenchef (m/w)

Lust auf was Neues?

Für unseren Kunden, ein erstklassiges 4-5 Sterne Ferienhotel in idyllischer Lage in Grindelwald, suchen wir einen engagierten Küchenchef (m/w).

Sind Sie ein leidenschaftlicher Küchenchef mit einem Talent für gehobene Küche und schätzen ebenfalls die traditionelle Küche sowie die Organisation des Gruppengeschäfts/Halbpension?
Dann freuen wir uns auf IHRE Bewerbung!

Ihre Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für das Kochen und ein hohes Mass an Kreativität
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und Teamfähigkeit
• Organisationstalent und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten
• Fliessende Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

Ihr Aufgabengebiet

• Leitung und Organisation der gesamten Küchenbrigade von bis zu 18 Mitarbeitenden
• Entwicklung und Umsetzung kreativer und saisonaler Menüs mit Fokus auf regionale und hochwertige Produkte
• Sicherstellung der Qualität und Konsistenz der Speisen in allen vier F&B Outlets
• Schulung und Weiterentwicklung der Küchenmitarbeiter
• Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Kostenkontrolle und Budgetverantwortung in der Küche
• Zusammenarbeit mit dem Management zur kontinuierlichen Verbesserung des gastronomischen Angebots

Ihre Benefits

• Zahlreiche Vergünstigungen, Rabatte und Kooperationen
• Abwechslungsreiches F&B Angebot – vom gehobenen Restaurant, zur traditionsreichen Küche bis hin zu Gruppengeschäften
• Modern ausgestattetes Arbeitsumfeld
• Dynamisches und motiviertes Team
• Wunderschöne Arbeitsumgebung in der Natur des Berner Oberlands