Sommelier (w/m/d)

Sommelier (w/m/d)

asiatisch, alpin, anders

Sommelier (w/m/d)

Ihr Profil

• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Wein-, Spirituosen- und Getränkekenntnisse
• Gute Lebensmittelkenntnisse
• Berufserfahrung in 5 Sterne Hotellerie oder gehobener Gastronomie

Ihre Tätigkeit

• Weinberatung und Weinservice der Gäste im ganzen Hotel
• Durchführung von Wein-, Sake- & Käse-Verkostungen
• Weinkarte (Preisgestaltung und Anpassung im Micros)
• Mithilfe des Brunch-, Mittag- und Abenservice in allen F&B Outlets
• Kontrolle des Mise en place der Weine in allen F&B Outlets
• Mithilfe bei der monatlichen Weininventur
• Unterstützung des Head Sommelier bei administrativen Tätigkeiten
• Wöchentliches Training der MA (Wein, Spirituosen, Käse & Verkauf)
• Mitverantwortung über die tägliche Weinbestellung und dem Auffüllen der Weinkühlschränke