Einleitung

Wir suchen Verstärkung für unser junges und engagiertes Team eine/n

Chef de partie (m/w)

ab der Wintersaison 2024 - 2025

Was wir uns von Ihnen wünschen:

• Abgeschlossene Berufslehre im Bereich Köchin / Koch von Vorteil
• Sie konnten bereits erste Berufserfahrungen in einem ähnlichen Bereich sammeln
• Optimale Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hauses

• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch, andere Sprachen von Vorteil

• Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten

• Verantwortungsbereitschaft

• Freude am Beruf und gästeorientiertes Denken & Handeln

• Flexibilität, Kooperationsbereitschaft, Lernbereitschaft

• Diplomatischer Umgang mit Problemen aller Art

• Sicheres, gepflegtes und selbstbewusstes Auftreten, sowie sehr gute Umgangsformen

Ihre Aufgabengebiet:

• Selbstständiges Führen des zugeteilten Postens
• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen
• Fachgerechte und korrekte Lagerung der gelieferten Waren
• Durchführung der täglichen Reinigungsarbeiten im Küchenbereich
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Hotel Europa St. Moritz bietet Ihnen:

• Ein spannendes Arbeitsumfeld in unseren 2 Restaurants, 1 Bar und 2 Seminarräume
• Grosser Verantwortungsbereich, selbstständiges Arbeiten
• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit
• Hausgemacht und Regionalität haben für uns eine sehr grosse Bedeutung. Wir produzieren und kochen mit frischen Produkten und bereiten unsere Speisen von Grund auf selber zu
• Auf Wunsch Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus
• Freizeitmöglichkeiten von Skifahren über Mountainbiken bis Windsurfing rund um Champfer und Umgebung
• Vergünstigere Fitnessabonnement in unserem Fitnessbereich
• 5 Tage Woche im Schnitt bei 43.5 Stunden
• 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr