Balik, ZN Caviar House & Prunier (Suisse) SA

Le saumon Balik, qualifié de meilleur saumon fumé au monde par la plupart des amateurs de saumon, trouve son origine dans la Russie impériale, à une époque où l'art de la « gastronomie » et la qualité des produits utilisés, loués par l'aristocratie russe, atteignent un niveau sans précédent.