Stellvertretender Restaurantleiter (m/w)

Einleitung

Das Restaurant im Speck befindet sich gleich beim Flugplatz Speck in Fehraltorf.

Unser Betrieb verfügt über ein Restaurant mit 48 Sitzplätzen, eine Terrasse mit insgesamt 86 Sitzplätzen und einen Saal mit rund 50 Sitzplätzen.
Auch der Windy Corner, ein Selbstbedienungs-Kiosk mit über 50 Plätzen, welcher zusammen mit dem Flugplatz ein beliebtes Ausflugsziel bildet, gehört zum Restaurant.

Unser Ziel ist es unsere Gäste mit hausgemachten Speisen aus regionalen Produkten zu verwöhnen.

Dein Profil

• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für dich selbstverständlich
• Du besitzt gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Im Arbeitsalltag zeigst du selbstständige Arbeitsweise wie auch Teamfähigkeit
• Du bist bereit unregelmässig zu arbeiten, inkl. Teildienst und Einsätzen am Wochenende
• Gästebetreuung ist für dich eine Leidenschaft
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit runden dein Profil ab
• Da wir mit den ÖV schwer erreichbar sind, besitzt du ein eigenes Fahrzeug

Dein Aufgaben:

• Operative Personalführung

• Einarbeitung neuer Mitarbeiter anhand Ablauf-und Checklisten

• Betreuung der Auszubildenden

• Koordination des gesamten Servicebereichs zur Gewährleistung eines Reibungslosen Ablaufs

• Gästebetreung, Plazierung der Gäste und servieren der Speisen

• Führen einer Station mit Selbstinkasso

• Dienst und Feriensplanerstellung im Servicebereich

• Kostenbewusste Bestellung der Non Food Artikel

• Tischreservierung prüfen und Tischverteilung machen

• Verantwortung für die Kasse, die Buchungen und das korrekte Abrechnen von veranstaltungen und à la carte Gästen

• Betreuung von Bankettveranstaltungen

Unser Angebot

• Es erwartet dich ein familiäres und motiviertes Team
• Wir bieten dir zeitgemässe und attraktive Anstellungsbedingungen
• Gerne unterstützen wir dich in deiner beruflichen Entwicklung
• Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben
• Einzigartiges Ambiente