Junior Souschef (m/w)
Hoteljob
Veröffentlicht:
19 Juni 2024Pensum:
100%Vertrag:
FestanstellungArbeitsort:
Winterthur
Junior Souschef (m/w)
Einleitung
Für unser gepflegtes und wunderschönes Schloss Wülflingen suchen wir per 01. Oktober 2024 oder nach Vereinbarung eine zuverlässige Verstärkung als Chef de Partie Entremetier / Junior Sous Chef zu 100%.
Was wir von Ihnen erwarten:
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre als Koch / Köchin EFZ und bringen fundierte Fachkenntnisse mit.
- Berufserfahrung in einer lebhaften, gehobenen à la carte und Bankett Küche (Voraussetzung)
- Sie sind eine begeisterungsfähige und engagierte Persönlichkeit, die Freude daran, unsere Gäste zu verwöhnen und zu begeistern.
- Sie haben Freude an der Verarbeitung von frischen und regionalen Lebensmitteln.
- Sie arbeiten exakt, organisiert und zielorientiert.
- Nebst Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus.
- Sie sprechen fliessend Deutsch und verstehen Schweizerdeutsch
Für folgende Aufgaben sind Sie verantwortlich:
- Führen des Postens Entremetier mit Unterstützung eines Commis oder Lernenden
- Vor- und Zubereiten sämtlicher Speisen für à la carte und Bankett
- Mithilfe und Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden
- Einhalten und Umsetzen der HACCP Richtlinien
- Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
Was wir Ihnen bieten:
- Mitarbeit in einem jungen, kreativen und innovativem Team
- Familiärer Umgang
- eine gute Entlöhnung
- Möglichkeiten für Weiterbildung
- Parkplatz vorhanden
- Gute Erreichbarkeit auch mit dem öffentlichem Verkehr (Bushaltestelle vor der Türe)
- Mitgestaltung bei der Gestaltung der à la carte Karte
- Arbeitskleidung wird gestellt und vom Betrieb gewaschen