Chef de Rang (m/w)

Chef de Rang (m/w)

Einleitung

AN ist ein Chinese Fusion Konzept mit vollständig renovierte Lokal auf 2 Stockwerken im Herzen von Zürich soll ein neuer Treffpunkt für spannende Kulinarik, Top Weinsortiment und urbanes Design sein - höchste Qualität in allen Bereichen.

Ihr Profil

• Sehr gute Fachkenntnisse
• Sehr gepflegtes Erscheinungsbild
• Sehr freundliches, hilfsbereites, gepflegtes Auftreten
• Selbstständiges, sauberes und verantwortungsbewusstes Arbeiten
• Strukturierte, ruhige und serviceorientierte Arbeitsweise
• Arbeitet gerne und engagiert in einem motivierten Team
• Kenntnisse der gängigen Abrechnungssysteme von Vorteil

Ihre Aufgaben

• Gäste empfangen und betreuen
• Empfehlungen aussprechen / Speisen erklären
• Aufnehmen und servieren von Getränken und Speisen
• Filetieren, Tranchieren und Flambieren
• Weinempfehlungen vornehmen
• Kontrolltätigkeiten
• Mise-en-place organisieren
• Einteilen und schulen von Commis, Lehrlingen, Praktikanten
• Verantwortlich für eine einwandfreie Hygiene, Sauberkeit und Ordnung

Wir bieten

• Motivierendes und modernes Arbeitsumfeld mit attraktiver Entlöhnung
• Praktische Fortbildung in der Gastronomie
• Massgefertigte Designer-Uniform, die gereinigt zur Verfügung gestellt wird
• Regelmässige Mitarbeiter-Events: wir feiern Erfolge
• Vollständig renovierte Infrastruktur
• Arbeitsplatz im Herzen von Zürich