Leitung Restaurationen (m/w) in Jahresanstellung

Life is all about facing new challenges. Are you ready?

Du liebst die Berge und hast Lust mit uns die «Alpine Food Stories» von Morgen zu schreiben?

Per Mitte Februar 2025 oder nach Vereinbarung suchen wir eine:n Vollblutgastgeber:in zur Vervollständigung unserer Squadra Rosatsch.

Das bringst du mit

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie sowie erste Erfahrungen in einer Führungsposition
• Du bist es gewohnt, selbständig und strukturiert zu arbeiten und ein Team von ca. 10-12 Personen zu führen
• Du verfügst über betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
• Du bist belastbar und bleibst auch in hektischen Situationen ruhig und souverän
• Flexibilität, Zuverlässigkeit und Teamgeist sind für dich keine Fremdwörter
• Du interessierst dich für Wein, verfügst über ein gutes Wissen und teilst unsere Passion in der Keller- und Kartenbewirtschaftung.
• Du hast ein Flair für hohe Produkt- und Dienstleistungsqualität.
• Du beherrscht die deutsche Sprache in Wort und Schrift fliessend, zudem sprichst du entweder Italienisch- und/oder Englisch
• Du bist im Engadin verwurzelt oder könntest Dir vorstellen, im schönsten Hochtal der Schweiz, längerfristig wohnhaft zu sein und einer mehrjährigen Tätigkeit nachzugehen

Dein Aufgabengebiet

• Selbständige Leitung der zum Hotel Chesa Rosatsch gehörenden Restaurationsbetriebe
• Aktives Führen des Service-Teams inkl. effizienter Mitarbeiterplanung & -schulungen
• Verantwortlich für die Ausbildung von ein bis zwei Lehrlingen
• Mithilfe bei der Angebotsgestaltung im Bereich Food & Beverage
• Aktives Trend-Scouting & Product Sourcing im Bereich Beverage
• Verantwortlich für das Bestellwesen und die Inventur im Bereich Beverage
• Kontaktpflege zu wichtigen Lieferanten

Wir bieten

• Eine vielseitige Tätigkeit in einem jungen Team
• Externe Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Interne Weiterbildung in Form von Weindegustationen und Speisekunde
• Mitarbeiterunterkunft
• Tägliche gesunde und ausgewogene Mitarbeiterverpflegung mittags und abends für CHF 230.- im Monat
• Family & Friends Rate im Hotel
• «Brands for Employees» mit exklusiven Vergünstigungen im Bereich Reisen, Mode, Lebensmittel Freizeit, IT und viele mehr
• Vergünstigungen in diversen Schweizer Hotels
• 10% Rabatt in diversen Restaurants im Oberengadin
• Flexible Arbeitsplanung mit Freiraum für eine aktive Freizeitgestaltung
• Gesundheitsbonus