Chef de Partie (Cuisine, h/f)

Chef de Partie (Cuisine, h/f)

Votre mission :

• Réaliser les mises en place, élaborer les plats selon les recettes définies et assurer l'envoi lors des services
• Participer à la coordination de la brigade dans l'élaboration des plats des différentes cartes conformément aux fiches techniques établies et aux standards du groupe Mövenpick Hotels & Resorts
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans les opérations quotidiennes
• Contrôler les stocks et transmettre les commandes au Chef de cuisine
• Faire des propositions quant à de nouveaux plats, recettes...

Vous êtes la personne qu'il nous faut si vous possédez les qualités et qualifications suivantes:

• Diplômé(e) en cuisine (CFC)
• Expérience confirmée à un poste similaire dans un établissement de même catégorie
• Connaissance et application des normes HACCP
• Aptitude à travailler en équipe
• Réactivité, flexibilité, souci du détail et sens de l'organisation

Ce que nous vous offrons:

• Uniforme fourni et lavé par l'hôtel
• 1 jour de congé supplémentaire pour votre anniversaire
• Tarifs préférentiels Accor et HR Group
• Réduction de 50% dans tous les restaurants d'hôtels Mövenpick en Suisse (pour vous et 5 invités)
• Tarifs préférentiels chez Sunrise
• Plateforme avantages collaborateurs HR Group
• Felfel à disposition 24/24 dans la cafétéria
• Cadeau d’anniversaire
• Cadeau Noël
• Formations Accor
• Possibilité d’évolution