Küchenchef 100%

Einführung

Das Restaurant Concerto im Kulturviertel von St.Gallen ist ein modernes Restaurant, Bankettgeschäft mit Events und Gesamtbewirtung von Stadttheater und Personalrestaurant. Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Küchenchef, der unser Team verstärkt. Wenn Sie eine Leidenschaft für kulinarische Exzellenz haben, dann ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Verantwortlichkeiten

• Planung und Organisation der Küchenabläufe
• Planung und Umsetzung abwechslungsreicher Menüs bei uns im Restaurant sowie diverser Klein- / Grossveranstaltungen
• Sicherstellung der Qualität der Speisen sowie der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Kontrolle und Verwaltung der Warenbestände sowie Bestellung von Lebensmitteln und Zutaten
• Verantwortung für die Budgetplanung und -einhaltung der Küchenabteilung

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in der Position als Küchenchef
• Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung hochwertiger Gerichte
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und Teamfähigkeit
• Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und hohe Belastbarkeit
• Gute Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
• Fundierte Kenntnisse der Hygienevorschriften und Warenwirtschaft
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Vorteile

• Ein wunderschönes Restaurant mit einer angenehmen Atmosphäre
• Faire und attraktive Bezahlung
• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit und die Chance, eigene Ideen einzubringen
• Ein offenes und kollegiales Arbeitsumfeld

Bewerbungsinformationen

Wenn Sie sich für diese Position interessieren, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Unsere E-Mail-Adresse finden Sie auf unserer Homepage. Bitte fügen Sie Ihren Lebenslauf und ein Anschreiben bei, in dem Sie erklären, warum Sie für diese Position geeignet sind.