Chef de Service (m/w)

Familienbetrieb

Bist du Gastgeber*in aus Leidenschaft? Dann ist diese Stelle genau das Richtige für dich! Zur Verstärkung unseres Serviceteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine zuverlässige und belastbare Persönlichkeit

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin EFZ
• Weiterbildung als eidg. dipl. Küchenchef von Vorteil
• Langjährige Erfahrung in ähnlicher Position
• Verhandlungssicheres Deutsch. Französisch- oder Englischkenntnisse von Vorteil
• Zielstrebige Führungspersönlichkeit, interessiert an einer langfristigen Herausforderung in einem mehrfach ausgezeichneten Gourmetrestaurant
• Liebhaber der frischen und klassischen Brasserie-Küche
• Kreative und flexible Persönlichkeit mit ausgeprägtem handwerklichem Geschick
• Motivator mit guten Koordinationsfähigkeiten
• Zuverlässigkeit und Belastbarkeit runden Ihr Profil ab

• Operative Führung eines 4 köpfiges Serviceteams
• Fachgerechte und professionelle Gästebetreuung unserer internationalen Gästen
• Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf
• Einsätze im à la Carte und im Bankettbereich
• Fachkundige Führung einer Station mit Inkasso und Betreuung von Bankette und Anlässe
• Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
• Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsrichtlinie

Wir bieten

• Attraktives Gehalt- und Anstellungsbedingungen
• Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Aufgabe mit Handlungsspielraum und Freiraum für Ideen und Kreativität
• Ein junges, motiviertes Team sowie ein familiäres Arbeitsklima
• Bei Bedarf eine gemütliche Unterkunftsmöglichkeit in unserem Personalhaus
• Unsere Betriebsphilosophie lautet: unsere Mitarbeiter sind unsere Herzensangelegenheit