Restaurantleitung (A)

WAS DICH AUSZEICHNET
-Leidenschaftlicher Gastgeber mit einem hohen Mass an Empathie, vorbildlichem und stilsicherem Auftreten
-Charmante, gepflegte und authentische Persönlichkeit
-Umfassende Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise mit Führungskompetenz
-Fundierte Expertise in den Bereichen Wein, Spirituosen und Lebensmittel
-Hohe Flexibilität, Belastbarkeit und ausgeprägtes Organisationstalent
-Verantwortungsbewusste Arbeitsweise mit einem klaren unternehmerischen Denken
-Starke administrative Fähigkeiten und Erfahrung im Umgang mit betriebswirtschaftlichen Prozessen

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH
-Operative Betriebsführung in Abwesenheit der Geschäftsführung
-Reservationsmanagement sowie Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs
-Administration & Bestellwesen inkl. Inventur
-Organisation und Mithilfe bei der Anlassdurchführung
-Leitung und Beteiligung an Briefings & Schulungen und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden zusammen mit der Geschäftsführung
-Unterstützung bei der Lernenden Ausbildung
-Betreuung sowie kompetente Beratung der Gäste

-Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

SABLIER FACTS & BENEFITS
-Französische Spezialitäten mit 14 GaultMillau Punkten
-Restaurant & Bar im Circle mit grosser Rooftop Terrasse
-Persönlich geführtes Familienunternehmen
-Parkmöglichkeiten am Flughafen mit reduzierten Preisen
-Mitarbeitervergünstigungen am Zürich Flughafen
-50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
-«Sommer Sportabo» für Zürcher Badis & Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
-Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungsunterstützung

Savoir Vivre und French Dining - in der fantastischen Welt des Sablier erleben Gäste eine Reise durch die kulinarische Vielfalt Frankreichs, gepaart mit unwiderstehlichen Weinen aus unseren Schatzkammern. Das motivierte Küchenteam zaubert zeitgenössische Cuisine Française, während an der goldenen Bar ausgefallene Signature Cocktails gemixt werden.
Das Sablier ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection.