Chef de rang

Chef de rang (80–100 %)

Werde Teil unseres Teams! Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, die unser Team bereichert.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Sicheres Kommunizieren auf Deutsch
• Serviceorientiertes Denken mit dem Fokus auf das Wohl unserer Gäste
• Ruhe und Professionalität auch in anspruchsvollen Situationen, kombiniert mit einem stilvollen und gepflegten Auftreten
• Grundkenntnisse im Bereich Wein sind von Vorteil

Deine Aufgaben

• Fachkundige Beratung, Betreuung und Bedienung unserer geschätzten Gäste
• Selbstständiges Leiten einer Servicestation
• Annahme von Reservationen per Telefon, E-Mail und digital
• Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards gemäss HACCP-Richtlinien
• Vertretung der Restaurantleitung im Sinne unserer Philosophie

Deine Vorteile

• Ein motiviertes, junges und dynamisches Team, indem Zusammenarbeit grossgeschrieben wird
• Möglichkeit, kreative Ideen einzubringen und aktiv mitzugestalten
• Arbeiten in einer einzigartigen, ausgezeichneten Gastronomie
• Hilfe bei der Suche nach einer Unterkunft, falls du neu in der Region bist
• Unterstützung bei der beruflichen Weiterentwicklung durch gezielte Schulungen und Fortbildungen

Über uns

Das Birdy’s by Achtien ist ein modernes Restaurant in Brunnen SZ, das im Juli 2022 eröffnet wurde und zwei einzigartige Konzepte bietet:

Sharing Restaurant

• 15 Gault&Millau Punkte und Bib Gourmand des Guide Michelin
• Vegetarisch basierte Gerichte, ergänzt durch Fleisch- und Fischbeilagen
• Überraschungsmenü (9 Gerichte ab 2 Personen) sowie À-la-carte-Angebot

Foodbar „The Nest“ (Freitag–Montag ab 19:00 Uhr)

• 5-Gänge-Überraschungsmenü mit Fleisch und Fisch
• Ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern

Mobilität ist kein Problem: Egal ob Auto oder ÖV – wir sind gut erreichbar.

Klingt das spannend? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich persönlich kennenzulernen!