Stv. KüchenchefIn (alle)
Infos sur l'emploi
- Date de publication :03 décembre 2024
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Langue :allemand (Courant)
- Lieu de travail :Waaggasse 5, 8001 Zürich
Willkommen in Italien! In der Santa Lucia geniessen unsere Gäste knusprige Pizza aus dem Buchenholz-befeuerten Ofen, Pasta-Spezialitäten und Risotto sowie Antipasti, Fisch und Fleisch. Abgerundet wird das Angebot durch erlesene Weine aus «bella Italia» - sie bringen die Sonne in die Schweiz.
Stv. KüchenchefIn (alle)
per sofort oder nach Vereinbarung
Santa Lucia Paradeplatz, Zürich
Ihr Tätigkeitsbereich:
- Verantwortung für die Gesamtführung von 24 Mitarbeitenden in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Verantwortlich für HACCP, Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten
- Mithilfe bei der Angebotsplanung sowie Entwicklung von neuen Angeboten
- Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger)
- Durchführen von Qualitätskontrollen
- Schulung der Mitarbeitenden
- Inventar monatlich aufnehmen
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung mit Führung in vergleichbarem Betrieb
- Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
- Kreative Ideen für die Verarbeitung von qualitativ hochstehenden Produkten
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Belastbarkeit
- Sehr gute Deutschkenntnisse und weitere Sprachen von Vorteil
Das bieten wir:
- Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
- Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
- Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
- Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
- Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
Schön, Sie bald im Kreise unserer «Bindella-famiglia» willkommen heissen zu dürfen.
Bindella Unternehmungen
Yvonne Lüthi HR Business Partner +41 44 276 61 45
Hönggerstrasse 115 8037 Zürich bindella.ch
