Sous-Chef / Küchenleitung (m/w/d)

Zur Ergänzung des bestehenden Teams suchen wir im

Landgasthof Weisses Kreuz Gippingen per sofort oder nach Vereinbarung:

Sous-Chef / Küchenleitung (m/w/d)

Ihr Profil

• Gute Deutschkenntnisse sind Grundvoraussetzung
• Relevante Berufserfahrung aus vergleichbaren Tätigkeiten
• Stressresistenz & Belastbarkeit
• Gepflegtes & freundliches Auftreten
• Loyalität, Verlässlichkeit & Teamgeist (!)
• Hohe Lernbereitschaft
• Gewissenhafte, gründliche, saubere & strukturierte (!) Arbeitsweise
• Bereitschaft zur Arbeit am Abend und am Wochenende

Ihre Aufgaben

• Tägliche Organisation der Arbeiten in der Küche
• Personalführung
• Einteilung der Küchenmitarbeiter
• Tägliche Mitarbeit in der Küche (Saucier)
• Verantwortlich für den effizienten Wareneinkauf und Bewirtschaftung
• HACCP Standards festlegen und einhalten
• Menügestaltung
• Qualitätsmanagement

Wir bieten

• Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem attraktiven Umfeld (grosszügig renovierter Betrieb)
• Die Möglichkeit selbständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
• Faire und genaue Arbeitszeiterfassung
• Langfristige Dienstplanung
• zwei aneinanderhängende Freitage
• Ein tolles dynamisches Team und ein angenehmes Betriebsklima
• Überdurchschnittliche Bezahlung
• Monatliches Trinkgeld