Souschef (m/w)

Souschef (m/w)

Einleitung

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab August 2024 oder nach Vereinbarung eine(n)

Sous Chef (m/w/d) für Kongresse, Bankett, Events, Catering.

Ihr Profil

Bist du zwischen 25 und 35 Jahre jung und hast eine kreative und künstlerische Ader? Zählen Qualitätsbewusstsein, Teamgeist, Ideenreichtum und Führung zu deinen Stärken?

Wenn du über eine abgeschlossene Ausbildung und auf Erfahrung in der Bankett-, Event- und/oder Catering-Gastronomie zurückblicken kannst, trendorientiert bist und dich in der gepflegten Gastronomie zuhause fühlst, dann sollten wir uns kennen lernen.

Deine Aufgaben

• Führung und Betreuung von Festangestellten und Aushilfen
• Mithilfe bei der Planung und Durchführung von Anlässen aller Grössen
• Aktive Mitarbeit bei der Herstellung, Zubereitung und Präsentation der Speisen
• Mithilfe bei der Ausarbeitung von Vorschlägen und Konzepten zu Foodtrends (Innovation)
• Kreative Mitwirkung bei der Angebotsplanung im Sinne der Unternehmerstrategie
• Mithilfe beim Erstellen von Rezepturen und deren Kalkulation
• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Kontrolle der Einhaltung und Umsetzung der gesetzlichen Hygiene-Vorschriften

Wir bieten

Wir bieten dir eine spannende Stelle in einem der führenden Kongress- und Eventzentren der Region Zürich. Es erwartet dich ein aufgestelltes und dynamisches Team, viel Spielraum für Eigeninitiative und Selbstständigkeit.