Sous Chef / Sous Chefin · 80% – 100%

Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services – wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.

Was Sie bewegen

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Förderung des Küchenpersonals und Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Frische Zubereitung von warmen und kalten saisonalen Speisen sowie Erstellung der Menupläne
• Mitorganisation und Durchführen von Caterings
• Aktive Bedienung und Beratung der Kunden bei der Essensausgabe
• Administrative Tätigkeiten wie Bestellwesen, Abrechnungen, Einsatzplanung, etc.
• Optimierung der betrieblichen Abläufe und Durchsetzung der Hygienerichtlinien nach Food Safety

Was Sie mitbringen

• Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung · in der Gastronomie (Koch/Köchin oder Systemgastronomiefachmann/frau)
• Mehrjährige Berufserfahrung · in einer vergleichbaren Funktion
• Deutsch (verhandlungssicher) ·
• Hoher Qualitätsanspruch beim Kochen, Freude an der Systemgastronomie sowie am Kundenkontakt
• Vernetzte Denkweise, schnelle Auffassungsgabe sowie grosse Einsatzbereitschaft
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Loyalität
• Erfahrung bei der Erstellung von Catering-Angeboten von Vorteil

Was wir Ihnen bieten

• L-GAV · Attraktiver Landes-Gesamtarbeitsvertrag
• Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde · 41h Woche und regelmässige Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
• Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub · 18 Wochen Mutterschafts- und 4 Wochen Vaterschaftsurlaub
• Berufliche Vorsorge · Attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
• Cumulus-Punkte · Mehrfach Cumulus-Punkte auf Food- und Nonfood-Artikel

Bewerbung & Kontakt

Michael Zaun
Restaurantleiter HSG St. Gallen
+41 71 224 22 60