Chef de Rang (m/w)

Chef de Rang (m/w)

Einleitung

Zu Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen

Chef de Rang m|w (ab 60% Pensum möglich)

für unser Restaurant «Sauvage» (15 Punkte GaultMillau).

Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich.

In unserem Restaurant verwöhnen wir die Gäste mit einer gehobenen, abwechslungsreichen und immer wieder überraschenden Gourmetküche.

Das bringen Sie mit:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie oder konnten bereits mehrjährige Berufserfahrung im Service gewinnen.
• Sie stellen einen fachgerechten Speise- und Getränkeservices sicher
• Sie sind eine natürliche Gastgeberpersönlichkeit
• Sie können sich gut auf Deutsch und Englisch ausdrücken
• Sie lieben den Umgang mit hochwertigen Produkten
• Qualität und Gästezufriedenheit steht für Sie an erster Stelle

Ihre Aufgaben

• Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
• Führen einer eigenen Station mit Inkasso
• Service von Speisen und Getränken, Bereitstellung der Mise-en-place
• Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien

Bei uns erwarten Sie:

• Zeitgemässe Entlöhnung
• Ein junges, dynamisches Team
• Eine interessante und vielseitige Tätigkeit
• Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
• Dazu: vergünstigte Zimmerpreise und 25 % Rabatt auf das F&B-Angebot in allen Romantik Hotels und Restaurants in Europa und Vergünstigungen in über 50 Swiss Historic Hotels