Commis de Cuisine (m/w) Wintersaison 2024/2025

Einleitung

Das Nira Alpina ist DAS Life-Style Hotel am Fusse des Corvatsch in Silvaplana-Surlej in der Nähe von St. Moritz. .

Als Mitglied der Design Hotels überzeugt das Nira Alpina seine Gäste mit einem neuen, extravaganten und komfortablen Stil. Nicht nur die 70 Zimmer, sondern auch das Restaurant „Stars“, die Rooftop Bar, die hauseigene Bäckerei, die Apres-Ski Hütte Pichalain und der Spa-Bereich bieten einen exklusiven, bequemen und heimeligen Luxus. Mit dem einzigartigen Angebot steht unseren Gästen ein direkter Zugang zur Corvatsch Bergbahn zur Verfügung.

Unsere Leidenschaft ist es, unseren Gästen einen zuvorkommenden, herzlichen Service sowie eine freundliche und unkonventionelle Atmosphäre zu bieten.

Auszeichnungen

• Inkludiert in dem Hotelrating von Karl Wild “Die 150 besten Hotels der Schweiz"
• Tripadvisor Zertifikat für Excellenz 2020
• Booking.com Gästebewertung 9.2
• GaultMillau Guide - 13 GM Punkte

Andere Hotels der Shanti Collection

• Shanti Maurice, Mauritius
• Nira Caledonia, Edinburgh

http://niraalpina.com

Ihr Anforderungsprofil

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung und wünschenswerte erste Berufserfahrungen
• Sprachkenntnisse fliessend Deutsch, Englisch und Italienisch von Vorteil
• Gepflegte Umgangsformen mit Herzlichkeit, Verantwortungsbewusstsein, Liebe zum Detail und sicherem Auftreten
• Eigenständiges Arbeiten
• Rezeptgenaues Arbeiten
• Gästeorientiertes professionelles Arbeiten
• Flexibilität

Ihr Aufgabengebiet

Ihre Aufgaben

• Unterstützung bei Herstellung und Anrichten aller Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
• Mise-en-place Arbeiten und das à la carte Geschäft meistern
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
• Einhaltung der HACCP Richtlinien
• Sicherstellung einer sachgerechten, zweckmässigen und hygienischen Lagerung der Speisen
• Unterhalt/Pflege der Küchengeräte und -zubehör
• 5 Tagewoche, Grossteils mittel oder Spätdienst

Wir bieten

Wir bieten

Ein einzigartiges Arbeitsumfeld in dem einzige Ski-in Ski-Out Hotel der Region, gelegen im malerischen Engadin unweit von St. Moritz mit einer direkt Anbindung an die Corvatsch Bergbahn.

günstige Personalzimmer, inklusive Küche und Internet, eigenes Bad

kostenfrei Nutzung des WLAN

Mitarbeiterverpflegung

und andere Vorteile innerhalb der Unternehmung

Wir freuen uns auf Ihre kompletten und schriftlichen Bewerbungsunterlagen mit Foto.