Sous Chef (m/w/d) - Saison April bis Oktober 2025

Deine Aufgaben / I vostri mansioni

• Verantwortung. Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche und Übernahme der Verantwortung bei Abwesenheit des Küchenchefs. /Responsabilità. Garantire un flusso di lavoro regolare in cucina e assumersi la responsabilità in assenza dello chef.
  
• Jongleur. Verantwortung für die kulinarische Verpflegung der Gäste, Wareneinkauf, Kalkulation und Bestellung im Budgetrahmen. / Giocoliere. Responsabilità per la ristorazione degli ospiti, acquisto delle merci, calcolo e ordinazione rispettando il budget.
  
• Hands-On. Aktive Unterstützung des Teams, Vorbildfunktion in der Zubereitung von à la Carte-Gerichten und Buffets. / Pratico. Supporto attivo al team, fungendo da esempio nella preparazione di piatti à la carte e buffet.
  
• Unterstützung. Einteilung der Mitarbeitenden, Dienstpläne, Inventur und Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Richtlinien. / Supporto. Assegnazione del personale, turni di lavoro, inventario e rispetto delle normative igieniche e HACCP.
  
• Vorbild und Wissensgeber. Unterstützung des Teams, Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Lernender. / Modello e fonte di conoscenza. Supporto al team, formazione di nuovi dipendenti e tirocinanti.
  

Dein Profil / Profilo

• Küchenheld. Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit 2+ Jahren Erfahrung, insbesondere im à la Carte Geschäft und Banketts. / Eroe della cucina. Formazione come cuoco/cuoca con almeno 2 anni di esperienza, in particolare nel settore à la carte e banchetti.
  
• Branchenprofi. Kreativ, mit Leidenschaft für hochwertige Küche, stets mit Blick für Ordnung, Hygiene, Arbeitssicherheit und HACCP. / Professionista del settore. Creativo, appassionato di cucina di alta qualità, sempre attento all'ordine, all'igiene, alla sicurezza sul lavoro e alle normative HACCP.
  
• Zahlenliebhaber. Kostenbewusstsein, effiziente Arbeitsweise, hohe Qualitätsansprüche und Erfahrung im Bestellwesen. / Amante dei numeri. Consapevolezza dei costi, approccio efficiente al lavoro, elevati standard di qualità e esperienza nella gestione degli ordini.
  
• Teamgeist. Erste Führungserfahrung, Teamplayer, sorgt für ein gutes Betriebsklima und ein vorbildliches Miteinander. / Spirito di squadra. Prime esperienze di leadership, giocatore di squadra, favorisce un buon clima lavorativo e un comportamento esemplare.
  
• Gastgeber. Leidenschaft für den Kochberuf, kreative Rezeptideen, motiviert das Team und begeistert die Gäste.Ospite. Passione per la cucina, idee creative per le ricette, motiva il team e incanta gli ospiti.
  

H4 Hotel Arcadia Locarno

• 107 gemütliche Nichtraucherzimmer sowie Familienapartments / 107 accoglienti camere per non fumatori e appartamenti per familie
  
• Direkt an der Seepromenade des Lago Maggiore gelegen / Situato direttamente sul lungolago del Lago Maggiore
  
• Ristorante "La Tavernetta" mit Sonnenterrasse / Ristorante con Terrazzo
  
• Kinderspielzimmer / Stanza dei Giochi per Bambini
  
• Swimmingpool mit Gartenanlage / Giardino con Piscina
  
  

Adresse / Indirizzo

H4 Hotel Arcadia Locarno
Lungolago Giuseppe Motta
6601 Locarno
Schweiz