Chalet Pop-up Küchenchef:in (w/d/m) ca. CHF 8000 pro Monat (Stundenbasis)

Hoteljob

Date de publication :
04 juillet 2024
Taux d'activité :
100%
Type de contrat :
Durée indéterminée
Lieu de travail :
Bern

Chalet Pop-up Küchenchef:in (w/d/m) ca. CHF 8000 pro Monat (Stundenbasis)

Einleitung

Der Berner Sternenmarkt ist DER Stern am Berner Weihnachtsmarkthimmel: Jährlich schlendern mehr als 150'000 Besucherinnen und Besucher im Dezember über die Kleine Schanze, besuchen das Pop-up Fondue-Chalet und lassen sich von Design und Handwerk, Streetfood aus aller Welt und vom Lichterglanz der Sterne in Weihnachtsstimmung versetzen. Komm' an Bord und werde Teil der Sternenmarkt-Erfolgsgeschichte. Wir suchen fürs Pop-up Fondue-Chalet eine:n motivierte:n Küchenchef:in.

Das solltest du mitbringen:

Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung.
Berufserfahrung im Gastgewerbe und/oder Betriebsleitung.
Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
Flexibilität und Belastbarkeit.
Gute Deutschkenntnisse ist ein Must - weitere Sprachen sind ein Plus.
Du arbeitest mit viel Leidenschaft und Engagement.

Deine Aufgaben:

Du bist beim operativen wie auch administrativen Aufbau des temporären Restaurants mit ca. 200 Sitzplätzen dabei.
Du hast den Lead über die Küche und Abwasch während der 6 Betriebswochen und schaust, dass auch der Abbau reibungslos verläuft.
Du hast die Verantwortung über die Betriebsabläufe in der Küche und die Warenkosten.
Du machst den Wareneinkauf und die Warenkontrollen.
Du bist verantwortlich, dass die Hygienestandards (HACCP) eingehalten werden.
Du arbeitest während den Servicezeiten aktiv mit.