Praktikum Gastronomie (100%)
Date de publication :
07 janvier 2024Taux d'activité :
100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Zürich
Praktikum Gastronomie (100%)
Die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) schafft gemeinsam mit Partner:innen inspirierende Begegnungsorte, begeistert mit Gastfreundschaft und authentischen Erlebnissen. 1894 von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, legt der ZFV auch heute besonderen Wert auf Innovation und Nachhaltigkeit. In schweizweit über 200 Betrieben kümmern sich die Mitarbeitenden des ZFV um die Bedürfnisse der Kund:innen und Gäste. Zu den Tätigkeitsbereichen gehören Restaurants, Mensen, Personalrestaurants, Hotels, mobile Verpflegungslösungen, Caterings, Bäckereien und Kindertagesstätten. Die Genossenschaft prägt die Gesellschaft aktiv mit und nimmt Haltung ein für Umwelt, Chancengerechtigkeit sowie Inklusion und lebt Gastfreundschaft für eine Gesellschaft, in der wir alle leben wollen.Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, St. Gallen, Schaffhausen und Bad Ragaz. Jedes Hotel ist einzigartig und wird von einer Gastgeberpersönlichkeit individuell und persönlich geführt. Die Sorell Hotels konzentrieren sich auf urbane Ballungszentren und sprechen sowohl Business- als auch Freizeitgäste an.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Praktikant:in in einem unserer Betriebe unterstützt?
Dein Wirkungsbereich:
- Sicherstellung der Gästezufriedenheit und Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Erstellung des Mise en Place in der Küche oder im Service
- Mitarbeit bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
- Unterstützung bei der Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
- Führung einer eigenen Servicestation
- Warenannahme und Bewirtschaften der Lager Food und Non-Food
- Mitarbeit bei Projekten
- Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
- Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
Deine Stärken:
- Ehrgeiz zur Weiterentwicklung
- Freude am Dienstleistungsgedanke
- Vernetztes Denken und gute Organisationsfähigkeit
- Souverän, kommunikativ und offen
- Studierend an einer Hotelfach- oder Hotelhandelsschule
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
