Chef de Service (m/w) / Restaurantleiter F&B (m/w)

Einleitung

Das Hotel Fravi ist ein traditionsreiches Bade-, Kur- & Ferienhotel mit 49 Zimmern, Juniorsuiten und Suiten in Andeer (Schweiz, Graubünden). Es bietet alle Annehmlichkeiten eines gepflegten 3-Sterne-Superior-Hotels. Unsere Restauration umfasst das À-la-carte-Restaurant, eine Gartenterrasse sowie den Jugendstilsaal für die Pensionsgäste und den Cagliatschasaal für Seminare und Bankettanlässe mit bis zu 120 Personen. Das Hotel verfügt über einen direkten Zugang zum Mineralbad Andeer, mit modernem Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad und ärztlich betreuter Therapieabteilung.

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n

Chef de Service (m/w) / Restaurantleiter/in F&B (m/w)

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung (EFZ - CH, D, A) oder langjährige Berufserfahrung
• Sehr gute Deutschkenntnisse (Italienischkenntnisse von Vorteil)
• Führungserfahrung in vergleichbarer Position
• Persönlichkeit mit Leidenschaft und Kompetenz für das Gastgewerbe und Freude am Umgang mit Gästen
• Gepflegte Erscheinung
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Initiative und Einsatzbereitschaft
• Gute organisatorische und kommunikative Fähigkeiten, soziale Kompetenzen
• Gute Umgangsformen

Ihre Aufgaben

• "Head-Funktion" für das gesamte Restaurations-Team (Restaurant, Speisesaal und Events)
• Absprache und Koordination mit den anderen Abteilungen, insbesondere der Küche
• Gestaltung der Dienstpläne (mit Mirus) und Organisation des Services
• Planung und Betreuung des Eventbereiches
• Führen, Motivieren und Fördern (inkl. Weiterbildung) der Mitarbeitenden und Lernenden
• Schulung und Umsetzung der Servicestandards sowie der freundlichen und herzlichen Betreuung der Gäste
• Mitarbeiterrekrutierung
• Organisation und Kontrolle des Bestellwesens
• Sorgt für das Einhalten der Hygienerichtlinien
• Aktive Mitarbeit im Service

Wir bieten

• Eine Ganzjahresstelle
• Eine sehr frontorientierte und abwechslungsreiche Position
• Ein interessantes Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität
• Unterstützung bei Weiterbildungen
• Vorteilhafte und faire Anstellungsbedingungen (CH-Lohn, übertariflich)
• Aufgestelltes und motiviertes Team (7-8 Mitarbeitende)
• Eine naturverbundene, attraktive und preisgünstige Region mit vielen Freizeitmöglichkeiten
• ggf. Mitarbeiterunterkunft oder Mithilfe bei Wohnungssuche