Chef de Partie für das Airline-Catering in 100 % (w/m/d)

Einleitung

Gate Gourmet gehört zu den führenden Airline-Catering-Unternehmen der Welt und betreibt über 128 Verpflegungsbetriebe in 28 Ländern auf 6 Kontinenten. Die Unit am Flughafen Zürich ist der Homebase-Caterer von Swiss International Air Lines und zählt zu den grössten Betrieben von Gate Gourmet. Täglich werden bis zu 200 Flüge von verschiedenen Airlines abgefertigt. Nebst der Produktion von Mahlzeiten, dem Zusammenstellen der Plateaux und Trolleys sowie dem Transport zum Flugzeug werden weitere Dienstleistungenangeboten.

In Zusammenarbeit mit unseren Airline-Kunden und Geschäftspartnern entwickeln unsere talentierten Konditoren innovative kulinarische Kreationen, die die Sinne der Passagiere begeistern. Unsere Leidenschaft für kulinarische Innovationen und unser Engagement für Food ermöglichen es unseren Airline-Kunden ein aussergewöhnliches Speiseerlebnis zu bieten.

Zur Verstärkung unseres Culinary Teams am Standort Zürichsuchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Chef de Partie für das Airline-Catering 100% (w/m/d)

Sie bringen folgende Qualifikationen mit:

• Berufsausbildung als Koch/Köchin mit fachlicher Weiterbildung
• Fach- und Berufserfahrung und fundierte Warenkenntnisse
• Freude, Interesse an Führungsaufgaben (Führungserfahrung zwingend notwendig)
• PC Anwenderkenntnisse, SACS-Kenntnisse von Vorteil
• Team- und Kommunikationsfähig, belastbar und flexibel
• Sehr gutes Deutsch und weitere Sprachen von Vorteil
• Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten (Schichten zwischen 06.00 - 23.00 Uhr in einem 365-Tage-Betrieb)

Ihr Verantwortungsbereich umfasst:

• Fachliche Führung einer Gruppe von 10-15 Mitarbeitenden innerhalb einer Schicht
• Organisieren und Durchführen des täglichen Betriebsablaufes
• Kontrollieren der termingerechten Fertigstellung der Chargen und Organisieren der Last-Minute und Spezial-Essen sowie Mitverantwortung für das Bestellwesen
• Sicherstellung von Qualität und Quantität gemäss Vorgaben
• Überwachen der Lebensmittelsicherheit und Durchsetzen einer einwandfreien Hygiene
• Unterstützung des Abteilungsleiters in der Erreichung vorgegebener Zielsetzungen

Wir bieten

Die individuelle Weiterentwicklung von Dir liegt uns am Herzen, denn am Anfang des Erfolgs stehen unsere Mitarbeitenden, welche die Geschichte von Gate Gourmet mitschreiben. Es erwartet dich unter anderem eine offene und respektvolle Firmenkultur, ein spannendes und inspirierendes Umfeld. Was wir sonst noch anbieten:

• Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde mit einem monatlichen Dienstplan
• Vergünstigte warme Mahlzeiten in unserem Personalrestaurant mit Terrasse direkt über das Flughafen Feld
• Zuschüsse für ÖV (bis zu 600 CHF/Jahr) oder vergünstigten Parkplatz direkt am Flughafen Zürich
• wählbares Ferienkonzept bis zu 6 Wochen Ferien
• Du profitierst von unzähligen Rabatte am Flughafen Zürich, zudem steht Dir unsere Corporate Benefits Homepage zur Verfügung mit weiteren tollen Rabatte
• Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen Deine Arbeitskleidung
• Prämien und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum und Geburtstag etc.
• Gute Aufstiegschancen innerhalb der Firma und Unterstützung bei Deiner beruflichen Weiterentwicklung