Souschef (m/w)

Stellenbeschreibung

Lust auf eine neue Herausforderung?
Wir suchen einen engagierten Souschef (100%) w/m, der unser Team verstärkt!

Du arbeitest gerne in einem kleinen Team und ohne Zimmerstunde. Du bist kreativ, zuverlässig, belastbar und handelst selbstständig und verantwortungsbewusst.
Und: Du identifizierst dich mit dem Konzept der blindekuh.
Wir bieten erhellende Erlebnisse im einzigen und einzigartigen
Dunkelrestaurant Zürichs, spannende Begegnungen mit unseren Gästen aus aller Welt, einen freundschaftlichen Umgang und attraktive Arbeitsbedingungen.

Unsere Werte:
Gesundheit, Vertrauen, Ehrlichkeit, Verantwortung und Integrität ist das was uns antreibt.

Stellenantritt: Anfang Dezember oder nach Vereinbarung.

Über Dich

- Abgeschlossene Grundausbildung als Koch und bringst bereits Führungserfahrung mit
- Leidenschaft für die Gastronomie und Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Engagement für konstante Qualität in der Küche
- Ausgeprägte Teamfähigkeit und Motivation, in einem besonderen Umfeld zu arbeiten
- Kommunikative und Humorvolle Persönlichkeit
- Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
- Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
- Sehr gute Deutschkenntnisse um eine effektive Kommunikation zu gewährleisten

Deine Aufgaben

- Selbstständiges Führen von verschiedenen Posten, inkl. Bestellungen & Qualitätssicherung
- Bereitstellen des Mise en Places für den Service
- Einhaltung des Hygienekonzeptes nach HCCP
- Kreatives Gestalten von Saisonalen Speisekarten
- Unterstützung des Teams
- Ablösung des Küchenchefs in Abwesenheit

Was wir bieten

- Abgeschlossene Grundausbildung als Koch und bringst bereits Führungserfahrung mit
- Leidenschaft für die Gastronomie und Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Engagement für konstante Qualität in der Küche
- Ausgeprägte Teamfähigkeit und Motivation, in einem besonderen Umfeld zu arbeiten
- Kommunikative und Humorvolle Persönlichkeit
- Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
- Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
- Sehr gute Deutschkenntnisse um eine effektive Kommunikation zu gewährleisten