Chef de Rang 80-100% (m/w/d) per sofort oder nach Vereinbarung

Einleitung

Ein MICHELIN-Stern und 16 Gault Millau Punkte! Hast du Lust im Lucide mitzugestalten und uns zu weiterem Glanz zu verhelfen?

Wenn Gastfreundschaft deine Leidenschaft ist und du unseren Gästen mit den exquisiten Gerichten von Michèle Meier ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten willst, dann bist du bei uns am richtigen Ort.

Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz.

Dein Profil

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann EFZ oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Du bringst Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit und bist mit den Erwartungen anspruchsvoller Gäste vertraut.
• Ein professionelles und gepflegtes Auftreten ist für dich selbstverständlich.
• Kundenorientierung und Kommunikation: Du zeichnest dich durch eine ausgeprägte Kundenorientierung und Kommunikationsstärke aus.
• Fundierte Kenntnisse in Weinen, Spirituosen und Getränkebegleitungen sind für Sie selbstverständlich.
• Fachwissen über Weine, Spirituosen und Getränkebegleitungen
• Du beherrschst die deutsche Sprache gut und kannst dich idealerweise auch auf Englisch und/oder Französisch ausdrücken.
• Deine Freude und Begeisterung für Gastfreundschaft, Kulinarik und nachhaltige Gastronomie sind ansteckend.
• Du verfügst über eine hohe soziale Kompetenz und arbeitest gerne in einem motivierten Team.

Deine Aufgaben

• Begrüssung und Platzierung der Gäste in unserem Restaurant mit bis zu 75 Sitzplätzen
• Selbstständige Führung einer eigenen Station und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.
• Gewissenhafte Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung des Service unter Einhaltung unserer Qualitäts- und Dienstleistungsstandards.
• Entgegennahme von Reservierungen und deren Eintragung ins Reservierungssystem.
• Unterstützung bei der Ausbildung und Einarbeitung unserer Servicelernenden.
• Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten.
• Einhaltung und Umsetzung der Hygienerichtlinien und Sicherheitsstandards am Arbeitsplatz.
• Einen sorgsamer Umgang mit Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien sowie mit Mobiliar, Geräten und Maschinen ist für sie selbstverständlich