Leiter*in Gastronomie (80-100%)

Tertianum AG

Infos sur l'emploi

Date de publication :
21 juin 2024
Taux d'activité :
80 – 100%
Type de contrat :
Durée indéterminée
Langue :
allemand (Courant)
Lieu de travail :
Bern

Tertianum trägt als Marktführer im Bereich Leben, Wohnen und Pflege im Alter entscheidend zur Verbesserung der Lebensqualität älterer Menschen bei. Tertianum ist mit Residenzen und Wohn- und Pflegezentren an über 90 Standorten in der ganzen Schweiz vertreten.

Das Wohn- und Pflegezentrum Résidence in Bern mit 49 Pflegebetten und 93 Seniorenwohnungen bietet Menschen im 3. und 4. Lebensabschnitt ein gepflegtes Zuhause. Das öffentliche Restaurant Gurtenblick und das vielfältige Dienstleistungsangebot tragen viel zur Lebensqualität bei. Die Résidence liegt ruhig und doch zentrumsnah. Die öffentlichen Verkehrsmittel sind in Gehdistanz erreichbar.

Per 1. September 2024 oder nach Vereinbarung suchen wir eine*n

Leiter*in Gastronomie (80-100%)

Ihre Aufgaben

Fachliche, organisatorische und planerische Hauptverantwortung für das Küchen- und Serviceteam

Personelle direkte Führung von 12 Mitarbeitenden

Punktuelle Mitarbeit im Tagesgeschäft

Event- und Angebotsplanung sowie deren Preisgestaltung

Ressourcenplanung unter Berücksichtigung von Qualität, Sicherheit und Wirtschaftlichkeit

Einhaltung der HACCP Richtlinien sowie des Lebensmittelgesetzes und der Arbeitssicherheit

Ihr Profil

Gelebte Gastfreundschaft

Abgeschlossene Ausbildung Koch/Köchin EFZ

Weiterbildung im Bereich der Führung von Vorteil

Ausgewiesene Führungserfahrung (mind. 2 Jahre) in einer vergleichbaren Position

Ausgeprägtes analytisches und prozedurales Denken und Handeln

Hohe Sozial- und Selbstkompetenz sowie Kommunikationstalent

EDV Affinität für Anwendungstools (MS Office-Produkte, Polypoint PEP, TCPos)

Sympathisches Auftreten, Verhandlungsgeschick und Diskurs- und Konsensfähigkeit

Unser Angebot

Sie erleben ein motiviertes Team und eine ausführliche Einarbeitung an einem Arbeitsort an guter Lage in der Stadt Bern (nur 10 Gehminuten vom Hauptbahnhof)

Spannende Festanstellung in einem Hause mit fortschrittlichen Anstellungsbedingungen, verschiedenen Benefits und hohen sozialen Werten

6 Wochen Ferien

Unser Team freut sich auf einen*n tatkräftige*n und charismatische*n Mitgestalter*in. Erkennen Sie sich? So freuen wir uns, Sie persönlich kennenzulernen!

Für Fragen steht Ihnen Micha Blatti, Geschäftsführer, unter der Telefonnummer 031 300 36 03 gerne zur Verfügung.