Sous-Chef 100% (w/m)

Sous-Chef 100% (w/m)

Die Oberwaid - Das Hotel. Die Klinik. in St. Gallen ist ein modernes, elegantes Hotel mit fachspezifischer Privatklinik. Wir bieten 140 erlesene Zimmer und Suiten, kulinarische Abwechslung in 3 Restaurants, einen hochwertig ausgestatteten Fitness- und einen grossen Spabereich. Gesund Bleiben - Gesund Werden ist unser Leitsatz und bleibt eine wichtige Maxime unseres Denkens, Entscheidens und Handelns.

Per 01. September 2024 oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n

IHR AUFGABENGEBIET:

• Verantwortlich für die Leitung des Küchenteams während der Abwesenheit des Küchenchefs


• Aktive Mitarbeit auf dem Posten, Ernährungsverordnungen umsetzen


• Mithilfe bei der Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots


• Sicherstellung und Optimierung der Prozesse und Produktionsabläufe

UNSERE ANFORDERUNGEN:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZ sowie evtl. eidg. Fachausweis Chefköchin/Chefkoch


• Mehrjährige Berufserfahrung zwingend in der Hotellerie oder in Gesundheitseinrichtungen


• Führungserfahrung ist von Vorteil


• Selbständige, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit mit Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen