Küchenchef (m/w)
Hoteljob
Date de publication :
18 septembre 2024Taux d'activité :
100%- Lieu de travail :Gstaad
Einleitung
Inmitten der schönen Berglandschaften im Berner Oberland wächst unsere Gastronomie auf einem anspruchsvollen Niveau. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zur Wintersaison oder nach Vereinbarung den motivierten und innovativen
Küchenchef (m/w/d)
für die Eggli Lounge
Dein Profil
- Anerkannte Berufsausbildung Koch, bereits Erfahrung als Küchenleiter oder Sous-Chef
- Kreativ mit Auge fürs Detail und organisiert
- Nachhaltiges Wirtschaften liegt dir am Herzen
- Sehr gute Deutschkenntnisse. Englische Sprachkenntnisse sind von Vorteil (internationales Team)
- Teamfähige, freundliche Person mit guten Umgangsformen
Deine Aufgaben
- Kreation und Elaboration der Menüs und Tagesspezialitäten in Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter
- Angebotsplanung und Durchführung privater Anlässe
- Schulen, Einarbeiten und Fördern deiner kleinen Brigade, Einsatzplanung mit der Betriebsleitung, Einhaltung des L-GAV
- Nachhaltigkeit im Wareneinkauf und -einsatz, monatliche Inventur
- Strikte Einhaltung der HACCP Standards auch der administrativen Aufgaben
Wir bieten
- Sorgfältige Einarbeitung
- Anspruchsvolles und interessantes Tätigkeitsgebiet
- Weiterbildung und Karriere Möglichkeiten
- Aufgestelltes und freundliches Team
- Zeitgemässe Arbeitsbedingungen, Attraktive Lohn Benefits
- Auf Wunsch Personalunterkunft