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Chef De Rang - Savoy Brasserie & Bar / Rooftop (M/F/D)

Apply now Position: Chef De Rang - Savoy Brasserie & Bar / Rooftop (M/F/D) ( Full time # 539999)

Property / Office: Mandarin Oriental Savoy, Zurich

Location: Zurich, Switzerland

Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt über 80 Gästezimmer und Suiten sowie drei gastronomische Einrichtungen, darunter ein ganztägig geöffnetes Restaurant, ein Spezialitätenrestaurant und eine Lobby Lounge. Das Hotel ist mit seinen neu renovierten Veranstaltungseinrichtungen, einschließlich eines großen historischen Ballsaals, ideal für Meetings und Veranstaltungen geeignet.

Als Chef de Rang werden Sie verantwortlich für folgende

Aufgaben sein:

Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste

Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken

Einhaltung unserer hohen Qualitätstandards im Service

Bereitstellung des benötigten Mise en place, Eindeck- und Reinigungsarbeiten im Restaurantbereich

Unterstützung der Vorgesetzten, bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben

Buchung aller Umsätze im Kassensystem und Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung

Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung besonderer Veranstaltungen

Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Als Chef de Rang

erwarten wir von Ihnen:

Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

Erste EDV-Kenntnisse, wünschenswert wären Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchingsystem SevenRooms

Kommunikative Fähigkeiten – die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden

Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit

Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres, sowie eine positive Ausstrahlung

Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Wir schenken unseren Chef de Rang

weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:

Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe

Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen

Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen

Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten

Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen

Wollen Sie Teil dieser einzigartigen und spannenden Opening sein?

Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung!

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The Mandarin Oriental Savoy, Zurich is located in the heart of the Old Town, in the main business center, close to the city's leisure attractions and just a short walk from the shores of Lake Zurich. The Mandarin Oriental Savoy, Zurich has 80 guest rooms and suites and three dining venues, including an all-day dining restaurant, a specialty restaurant and a lobby lounge. The hotel is ideal for meetings and events with its newly renovated event facilities, including a grand historic ballroom.

As Chef de Rang, you will be responsible for the following

duties:

Professional advice and customer care for our guests

Professional serving of food and drinks

Complying with our high quality standards

Preparing the required mise en place, covering and cleaning work in the restaurant area

Supporting your superiors in their daily tasks

Registering all transactions in the cash register system and carrying out correct cash accounting

Assisting in the preparation and implementation of special events

Complying with hygiene regulations and cleanliness within the framework of the HACCP guidelines

As a Chef de Rang, we

expect from you:

A completed vocational training in the hotel or catering industry

First computer skills, knowledge of the Infrasys cash register system and the SevenRooms booking system would be advantageous

Communicative skills - guests will contact you with complaints as well as positive feedback

Open-mindedness and teamwork skills

Excellent manners and well-groomed appearance, as well as a positive charisma

Flexibility and ability to work under pressure - your position will include weekend and holiday shifts

Very good knowledge of German and English. Further foreign language skills are an advantage

Successful applicants must have the right to work in Switzerland

We offer our Chef de Rang

world class benefits, including but not limited to:

Discounts on hotel stays and dining across the group

Colleague recognition and reward programs

An exciting range of learning and development programs

Opportunities for promotion and transfers worldwide

Colleague Social events and Wellness programs

Do you want to be part of this unique opening?

We look forward to receiving your application!

Advertised: W. Europe Daylight Time 04 Jul 2024 Applications close:

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