Chefkoch/-köchin 100 %
Date de publication :
06 août 2024Taux d'activité :
100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Basel
DASBREITEHOTEL in Basel ist ein Design & Lifestyle Hotel mit 36 grosszügigen Zimmern und möblierten Business Apartments und Seminarräume. Es bietet Geschäftsleuten, Familien und Städtereisenden aufmerksamen Service und zeitgemässen Komfort. DASBREITEHOTEL ist ein Arbeitszweig der Stiftung Weizenkorn. Als Integrationsbetrieb beschäftigt es Mitarbeitende an einem begleiteten Arbeits- und Ausbildungsplatz. Der geplante Relaunch des Hotels sieht viel Potential in der Gastronomie. Sie sind ein/e Gastronom/in mit Herzblut und erkennen Trends in der Gastronomie und die Bedürfnisse unserer Gäste. Als "Organisator/in" leiten Sie die Küche und setzen Vorgaben und neue Ideen zusammen mit dem Team erfolgreich um. Für diese abwechslungsreiche Stelle suchen wir nach Vereinbarung eine engagierte und motivierte Persönlichkeit als Chefkoch/-köchin 100 %
Ihre Aufgaben:
DASBREITEHOTEL
Oetlingerstrasse 81
Zürcherstrasse 149
4057 Basel
4052 Basel
061 686 91 31
061 315 65 65 www.weizenkorn.ch www.dasbreitehotel.ch
Ihre Aufgaben:
- Verantwortung für die Küche im DASBREITEHOTEL
- Mitgestaltung und Umsetzung der F&B Strategie DASBREITEHOTEL
- Kostenkalkulation und Preisgestaltung in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
- Agogische Begleitung, Anleitung und Förderung der Mitarbeitenden am begleiteten Arbeitsplatz inkl. Falldokumentation
- Verantwortlich für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards Sie bringen mit:
- Abgeschlossene Berufsausbildung Koch/Köchin EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung
- Weiterbildung als Chefkoch/-köchin mit eidg. Fachausweis wünschenswert
- Organisationstalent und Führungserfahrung in ähnlicher Funktion
- Arbeitsagogische Weiterbildung und/oder Erfahrung von Vorteil
- Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten auch an Wochenenden
- Fliessende Deutschkenntnisse, Schweizerdeutsch von Vorteil
- Administrative Fähigkeiten und gute PC-Kenntnisse Wir bieten:
- Verantwortungsvolle, interessante und sinnstiftende Herausforderung mit grosser Selbstständigkeit in einem einzigartigen Hotel
- Möglichkeit, gemeinsam mit einem grossartigen Team, an der Gestaltung des Unternehmens mitzuwirken
- Zeitgemässe, faire Anstellungsbedingungen
- Möglichkeit zur Weiterbildung Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte an E-Mail schreiben.
DASBREITEHOTEL
Oetlingerstrasse 81
Zürcherstrasse 149
4057 Basel
4052 Basel
061 686 91 31
061 315 65 65 www.weizenkorn.ch www.dasbreitehotel.ch
