Koch (m/w) 60%

Einleitung

Über uns – Hotel Banana City

Mit Leidenschaft, Kreativität und Vision sind Sie bei uns an der richtigen Adresse. Sowohl im Hotel Banana City in Winterthur als auch im Hotel illuster in Uster begeistern wir unsere Gäste jeden Tag durch persönliche Betreuung und Professionalität. Dienstleistung für unsere Gäste steht an oberster Stelle. Um die Ansprüche zu erfüllen, legen wir grössten Wert auf gut ausgebildete und engagierte Mitarbeitende, die unser Unternehmen mitprägen möchten.

Gemeinsame Ziele sind der Erfolg eines jeden Unternehmens.

Erlebnisse kreieren - Hotel Banana City

Die von der Winterthurer Bevölkerung liebevoll genannte «Banane» liegt in unmittelbarer Nähe zum Bahnhof Winterthur. Durch unser vielseitiges Angebot erwartet Sie hier ein unvergessliches Erlebnis, wo andere Hotels nur eine Übernachtungsmöglichkeit bieten. Unsere Stärken? Durch Charme, Performance und Genuss kreieren wir den Soundtrack der Stadt, der die Einzigartigkeit unseres Hotels in Winterthur mit Ausrufezeichen unterstreicht.

Unser kulinarisches Angebot ist vielfältig und bietet hohe Qualität zu jeder Tageszeit:

· das Restaurant «Banane» bietet eine Auswahl an saisonalen sowie frisch zubereiteten Kreationen für den schnellen Lunch oder ein Degustationsmenü am Abend

· beim Frühstück bzw. Sonntagsbrunch (unser Highlight) im Eventsaal geniessen Sie ein reichhaltiges Buffet

· an der Bar und Gartenterrasse, sei es für einen Kaffee am Morgen, für einen Snack im Laufe des Tages oder für einen Drink mit Freunden nach Feierabend

· auf unserer Dachterrasse, wo über den Dächern von Winterthur die Sonne länger scheint und die nicht nur das Essen, sondern auch die Cocktails (noch) besser schmecken

Wofür wir bekannt sind? - Bei uns gibt es eben nicht nur Bananen!

Wir stehen für eine coole Arbeitsatmosphäre, motivierte Teams, schlanke Prozesse und Hierarchien, schnelle Entscheidungswege & natürlich tolle Team-Events mit viel Spass bei der Arbeit!

Überzeugen Sie sich selbst! Erleben Sie es hautnah mit und werden Sie ein Familienmitglied der Banane als Chef de Partie (m/w/d)

Unsere Anforderungen

• Sie sind ein/e motivierte/r, leidenschaftliche/r Koch/Köchin und verlieren in hektischen Zeiten weder den Überblick noch Ihr Strahlen
• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Erfahrung im Bereich à la carte und Bankett (auf jedem Posten insbesondere Gardemanger und Patisserie)
• Neben dem Interesse an einer langfristigen Anstellung wird grossen Wert auf ausreichende Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie gelegt
• Sie sind eine engagierte Persönlichkeit mit Hands-on-Mentalität und Team-Gedanke
• Selbständiges, zuverlässiges & verantwortungsbewusstes Handeln sowie eine gewinnende Wesensart sind für Sie selbstverständlich
• Sie schaffen es mit Ihrer kreativen und positiven Art unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten
• Gepflegtes Erscheinungsbild und sehr gute Umgangsformen
• Gute Sprachkenntnisse: Deutsch, Englisch (weitere Fremdsprachen sind von Vorteil)

Ihre Aufgaben

• Ihr Einsatz passt sich am Geschäftsgang an und kann mit Schichtdienst erfolgen
• Produktion und Fertigung in den Bereichen à la Carte und Bankett
• Unterstützung des Teams bei der Vor- und Zubereitung von Buffets
• Mitverantwortung für das kulinarische Erlebnis bei unseren Gästen
• Selbstständiges Führen und Verantwortung für die Sauberkeit des Postens
• Einhalten und Durchsetzen der HACCP-Richtlinien
• Eine gute Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen liegt Ihnen am Herzen und setzen Sie tatkräftig um
• Kommunikation und Koordination mit allen involvierten Abteilungen und externen Dienstleistern
• mit viel Begeisterung und Herzlichkeit tragen Sie die Mitverantwortung für das kulinarische Erlebnis bei unseren Gäste

Unsere Benefits

• Kostenloser Parkplatz
• Vergünstigtes Jahresabo Migros Fitnesspark für ZH und Umgebung
• Faire Anstellungsbedingungen und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung und kostenlose kalte sowie warme Getränke
• Rabatt- und Gutscheinplattform (Swibeco)
• Geschenk zum Geburtstag, Hochzeit, Geburt des Kindes
• Jährliche Mitarbeiterfeste
• Staff Rate und Family & Friends Rate in beiden Hotels (Übernachtung, F&B, Events)
• Weitere Vergünstigungen in allen SHC Hotels, Personight-Hotels und Staffdeals Hotelleriesuisse
• Diverse Jahreskarten zum Verleih