Chef de Partie (m/w) für Casual Fine Dining Restaurant 100% (ab sofort)

Chef de Partie (m/w) für Casual Fine Dining Restaurant 100% (ab sofort)

Einleitung

Bist du auf der Suche nach einem familiären Betrieb für deine nächste Stelle in der Gastronomie, in dem du dich auch voll einbringen kannst?

Dann bist du bei uns in der Wöschi am richtigen Ort, denn wir suchen per sofort oder Vereinbarung Unterstützung für unser Küchenteam.

Wir verwöhnen unsere Gäste von Dienstag bis Samstagabend mit Casual Fine Dining – gerade mit 1 Michelin-Stern & 14 Punkten GaultMillau ausgezeichnet – mit Blick auf den Zürisee. Neben unserem à la carte Service finden immer wieder auch kleinere und grössere Geburtstags- und Firmenessen, aber auch Apèros und Hochzeiten statt.

Hört sich gut an?

Du passt zu uns, wenn du:

• Eine Ausbildung als Koch/Köchin hast
• idealerweise Berufserfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie
• Du deinen Beruf liebst und Freude daran hast, Gäste kulinarisch zu verwöhnen
• Du Wert auf nachhaltigen Umgang mit Resourcen und Lebensmitteln legst
• Eigeninitiative, Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit gehören zu deinen Stärken
• Aufgeschlossen, direkt, ehrlich und immer freundlich bist
• Lust auf Arbeit in einem Team hast, ganz du selbst bist und deine eigene Persönlichkeit mitbringst.
• Du gute Sprachkenntnisse in Deutsch (mind. B1) hast
• Und du den nächsten Schritt in deinem Berufsleben machen willst

Deine Aufgaben

• Selbständiges Führen eines Postens
• Zusammen mit dem Team und dem Küchenchef gestaltest du das saisonal wechselnde Überraschungsmenü, welches wir in 4 oder 5 Gängen anbieten
• Tägliche Bestellungen und Mise en Place für deinen Posten
• Gewährleistung eines stets sauber und organisierten Arbeitsplatzes
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufes während des Services
• Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften sowie HACCP

Was du erwarten darfst:

• Familiäres und freundschaftliches Arbeitsklima mit Respekt und Wertschätzung auf Augenhöhe
• Vertiefung deiner Berufskenntnisse und Erlernen neuer Fähigkeiten
• Ein Team, welches dich unterstützt
• Attraktive Arbeitszeiten - Dienstag bis Samstag nur Abendservice ohne Zimmerstunde
• Ein Gastgeberpaar, welches aktiv mitarbeitet und vorangeht
• Überdurchschnittliche Bezahlung