Souschef (m/w)

Einleitung

Du bist ein leidenschaftlicher Koch und lässt dich für die Arbeit im beliebtesten Schloss der Schweiz begeistern? Es macht dir Freude mit einem motivierten Team unsere Produkte den Gästen näherzubringen und als Teil der Feldschlösschen Brauwelt unsere Besucher zu überraschen? Dann suchen wir dich für das brauereieigenen Feldschlösschen Restaurant in Rheinfelden als

Souschef / stellvertretender Küchenchef (w/m/d)

Dein Rucksack:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Fundierte Fachkenntnisse in der modernen Gastronomie und Kochkunst
• Führungserfahrung und Teamgeist
• Organisationstalent und hohe Belastbarkeit
• Kreativität und Leidenschaft für gutes Essen
• Hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative
• Flexibilität und Bereitschaft, in einem anspruchsvollen und schnellen Umfeld zu arbeiten

Das kannst du bewegen:

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung und Organisation des Küchenbetriebs
• Verantwortung für die Qualität und Präsentation der Speisen
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienestandards und -vorschriften
• Führung und Schulung des Küchenpersonals
• Mitarbeit bei der Menüplanung und -gestaltung
• Kontrolle der Bestellungen und Lagerbestände
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit

Das erwartet dich

• Ein motiviertes und dynamisches Team
• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein modernes Arbeitsumfeld in einem etablierten Restaurant
• Faire und leistungsgerechte Bezahlung
• Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildung im gastronomischen Bereich