Commis Chef (m/w)

Commis Chef (m/w)

Wenn nicht Sie, wer dann?

Per sofort oder nach Vereinbarung .

Commis de Cuisine für unser Küchen Team

Ihre Voraussetzungen:

• Ausbildung:

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Qualifikation

• Erfahrung:

Erste Berufserfahrung in einer professionellen Küche, vorzugsweise

in einem Restaurant oder Hotel

• Kenntnisse:

​​​​​​​Grundkenntnisse in der Zubereitung von Speisen und der Verwendung von Küchengeräten

• Fähigkeiten:

Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke

Hohe Belastbarkeit und Flexibilität

Aufmerksamkeit für Details und Qualitätsbewusstsein

Organisationstalent und Fähigkeit, Anweisungen zu folgen

Persönliche Eigenschaften:

Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie

Bereitschaft zur Weiterbildung und Verbesserung der eigenen Fähigkeiten

Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit

Freundliches und professionelles Auftreten

Ihr vielfältiger Aufgabenbereich:

• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen:

Unterstützung bei der Vorbereitung von Zutaten (Schälen, Schneiden, Hacken, etc.)

Zubereitung einfacher Gerichte und Beilagen gemäß den Anweisungen des Chef de Partie oder Sous-Chefs

Sicherstellen, dass alle Speisen qualitativ hochwertig und gemäß den Standards des Restaurants zubereitet werden

• Hygiene und Sauberkeit:

Einhaltung der Hygienevorschriften und Sauberkeit am Arbeitsplatz

Regelmäßige Reinigung und Wartung der Küchengeräte und Arbeitsbereiche

Unterstützung bei der Lagerhaltung und ordnungsgemäßen Aufbewahrung von Lebensmitteln

Unterstützung des Küchenteams:

Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während des Service

Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation der täglichen Arbeitsaufgaben und der Menüplanung

Teilnahme an Teammeetings und Schulungen zur Verbesserung der Kochkenntnisse und -fähigkeiten

• Qualitätskontrolle:

Kontrolle der Qualität und Frische der Zutaten

Meldung von Abweichungen oder Problemen an den Vorgesetzten

Unterstützung bei der Durchführung von Qualitäts- und Bestandskontrollen

Ihre Vorteile:

• unbefristete Festanstellung
• ein junges, dynamisches & professionelles Team, welches Ihnen zur Seite steht
• faire Lohngestaltung unter Berücksichtigung des L-GAV
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Vergünstigungen bei Manz Privacy Hotels
• Family & friends Benefits
• zentral gelegener Arbeitsplatz mit hervorrangender Verkehrsanbindung