Souschef (m/w)
Einleitung
Die Oberwaid - Das Hotel. Die Klinik. in St. Gallen ist ein modernes, elegantes Hotel mit fachspezifischer Privatklinik. Wir bieten 140 erlesene Zimmer und Suiten, kulinarische Abwechslung in 3 Restaurants, einen hochwertig ausgestatteten Fitness- und einen grossen Spabereich. Gesund Bleiben - Gesund Werden ist unser Leitsatz und bleibt eine wichtige Maxime unseres Denkens, Entscheidens und Handelns.
Wir suchen per 1. September 2024 oder nach Vereinbarung eine/n:
Sous-Chef 100% (w/m)
Ihr Profil
UNSERE ANFORDERUNGEN:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZ sowie evtl. eidg. Fachausweis Chefköchin/Chefkoch
- Mehrjährige Berufserfahrung zwingend in der Hotellerie oder in Gesundheitseinrichtungen
- Führungserfahrung ist von Vorteil
- Selbständige, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit mit Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
Ihre Aufgaben
IHR AUFGABENGEBIET:
- Verantwortlich für die Leitung des Küchenteams während der Abwesenheit des Küchenchefs
- Aktive Mitarbeit auf dem Posten, Ernährungsverordnungen umsetzen
- Mithilfe bei der Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots
- Sicherstellung und Optimierung der Prozesse und Produktionsabläufe
Wir bieten
WIR BIETEN:
- Wertschätzende Arbeitsatmosphäre in einem interdisziplinären Team, in einer Institution mit hervorragender medizinischer und räumlicher Ausstattung und gehobener Hotellerie
- Spannende und selbstständige Arbeit mit Qualitätsprodukten und modernen Arbeitsgeräten
- Gastronomisches Fachwissen und ein motiviertes Team
- Keine Zimmerstunde
- Berufskleidung, Wäscheservice, kostenlose Parkplätze