Publié: 20 juin 2024
Basel
100%
Durée indéterminée
Emplois trouvés sur le web
Bereit für Teufels Küche?
Für unser kulinarisches Team im Teufelhof Basel suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen/eine kochbegeisterte/n:
Chef de Partie Patissier 100%
Verantwortlich für die professionelle Vorbereitung und Zubereitung von Desserts, Backwaren und anderen Süssspeisen in deinem zugeteilten Posten
Mitwirkung bei der Erstellung und Weiterentwicklung von Dessertkarten und speziellen Menüangeboten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäss HACCP-Richtlinien.
Entwicklung und Einführung neuer Dessertkreationen unter Berücksichtigung saisonaler Zutaten und aktueller Trends
Verantwortlich für die Bestellung, Annahme und sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und anderen Materialien für den Patisserie-Bereich
Anleiten, Einarbeiten und Schulen von Commis de Cuisine und Auszubildenden im Patisserie-Bereich
Sicherstellen eines wirtschaftlichen Umgangs mit Lebensmitteln und Materialien, um Abfall zu minimieren und Kosten zu optimieren.
Aufrechterhaltung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes sowie Einhaltung aller Sicherheitsstandards.
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf im Service zu gewährleisten.
Wir bieten Dir spannende und abwechslungsreiche Aufgaben in einem vertrauensvollen Arbeitsumfeld. Es erwartet Dich ein dynamisches und junges Team in einer offenen, menschlichen und somit mitarbeiterorientierten Betriebs-Kultur, welche Dir die Basis schafft, Dich einzubringen und weiterzuentwickeln. Nebst einer fairen und vielversprechenden Lohnpolitik profitierst Du von grossartigen Benefits ...von A wie Ausbildungsbeiträge bis Z wie Zalando Gutscheine, die da sind: