Etablie à Weggis et à Lonay, Hotel & Gastro formation Suisse est une institution qui s’occupe depuis 80 ans de la formation et du perfectionnement dans les domaines de l’hôtellerie et de la restauration. Hotel & Gastro formation Suisse est issue d’une association d’intérêts à caractère social pour l’apprentissage professionnel de cuisinier/ère. Les trois associations faîtières hotelleriesuisse, GastroSuisse et Hotel & Gastro Union, ainsi que les membres l’Association suisse des cafetiers et de Swiss Catering Association soutiennent Hotel & Gastro formation Suisse.