Caminada Group AG

Andreas Caminada Welt. Was macht einen Ort zum Lieblingsort? Und wie lässt sich der kulinarische Zauber von Jahreszeiten und Regionen auf dem Teller bannen? Auf diese Fragen suchen wir jeden Tag neue Antworten. Gastronomie bedeutet für uns menschliche Wärme, Freude, Kreativität und Grosszügigkeit. Wir hoffen, dass wir so auch unsere Gäste und Partner mit Glück erfüllen können. Schloss Schauenstein Ein von Andreas Caminada geführtes historisches Schloss, welches neben dem mehrfach ausgezeichneten Restaurant auch neun einzigartig und individuell eingerichtete Zimmer anbietet. Auch nach fast 20 Jahren ist das Schloss für uns noch immer ein magischer Ort. Wir lieben diese märchenhafte Bühne für unsere Interpretation des alpinen Fine Dinings und sind stets bemüht, Geschmackserlebnisse zu schaffen, die noch lange nach dem letzten Bissen im Herzen und in Erinnerung bleiben. Casa Caminada In Fürstenau, der kleinsten Stadt der Welt, liegt das Gasthaus Casa Caminada gleich neben dem Restaurant und Hotel Schloss Schauenstein, welches mit 3 Michelin Sternen und 19 Gault Millau Punkten ausgezeichnet ist. OZ Wäre es nicht wunderbar, am Morgen einfach eine Runde im Garten zu drehen, zu ernten, was voller Saft und Kraft steckt, und damit ein Menü zuzubereiten? Genau das ist die Idee hinter dem vegetarischen Restaurant Oz. Eine Ode ans Gemüse und an die Spontaneität inszeniert von einem professionellen und herzlichen Team. IGNIV Die Restaurants der IGNIV-Familie haben sich alle derselben kulinarischen Philosophie verschrieben – und doch besitzt jedes von ihnen seinen ganz eigenen Charakter. Auf Basis der Geschmackswelt des Bündner Dreisternekochs Andreas Caminada kreieren die vier Küchenchefs fantasievolle Gerichte zum Teilen, regional verwurzelt und weltoffen zugleich. Fundaziun Uccelin Das Ziel der Stiftung ist es, in- und ausländischen Koch- und Servicefachkräften die Möglichkeit zu bieten, sich in ihrem jeweiligen Handwerk weiter fortzubilden, damit sie als Botschafter die Qualität der schweizerischen Spitzengastronomie entweder in die Welt hinaustragen oder diese in der Schweiz repräsentieren können.