Koch (m/w) Fondue-Chalet
Publication date:
25 August 2024Workload:
100%- Place of work:St.Gallen
Einleitung
Fondue-Dorf im Herzen der Stadt St.Gallen
Jeden Winter zaubern wir wieder auf neue und bringen eine unglaublich Magie auf unsere Terrasse in dem wir ein Fondue-Dorf mit Chalet und Gondeln aufbauen.
Für diese Magie benötigen wir die besten Mitarbeiter von Ende Oktober bis Ende Februar.
Das Restaurant Multertor steht unter der Leitung von Spitzenkoch Tobias Funke (ehemaliger 2 Sterne Koch), dessen Visionen das kulinarische Konzept prägen. Unser Küchenchef Andi von Gunten und sein Team setzen diese Vision in die Praxis um und kreieren feine, kreative Gerichte auf höchstem Niveau.
Wir setzen auf die besten Zutaten, sorgfältiges Handwerk und Nachhaltigkeit, um Ihnen ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Das Multertor-Team vereint Schweizer Handwerk, Regionalität und Traditionen mit modernen, innovativen Ideen. Vom Frühstück über Snacks und Lunch bis hin zu Abendessen mit Sharing-Menus und stilvollen Drinks – bei uns ist jederzeit jeder herzlich willkommen.
Entdecken Sie unsere kulinarischen Kreationen und geniessen Sie eine neue Dimension von Geschmack und Qualität. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüssen zu dürfen.
Das Multertor – Ein Ort, an dem kulinarische Träume wahr werden.
Um dieses spannende Konzept umzusetzten benötigen wir die besten Mitarbeiter der Branche.
Macht Dich das neugierig? Dann freuen wir uns sehr, Dich schon bald kennenzulernen!
Anforderungsprofil
Muss-Anforderungen, Du
- hast eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
- hast bereits erste Erfahrungen im Beruf gesammelt
- arbeitest selbstständig und nach den Hygienevorschriften
- sprichst kommunikationssicher Deutsch
Kann-Anforderungen (sind ein Plus), Du
- hast Freude und Erfahrung im Umgang mit hochwertigen Produkten (unsere top Lieferanten lernst du nach und nach kennen)
Deine täglichen Aufgaben
- Du kochst mit einem Küchenchef und einem Hilfskoch für usnere Gäste alle Gerichte von Vorspeise bis zum Dessert täglich frisch nach meinen Rezepturen
- Erstellung des tägliches Mise-en-Place mit ausschliesslich frischen Lebensmitteln
- Umsetzung von Spezial-Anlässen wie Kitchenpartys, Wine-Bottels Events udn Weihnachstfeiern
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
- Übersicht über die Warenwirtschaft des Postens mit Bestellungen, Annahme und Kontrolle der Waren
Unser Angebot
- Keine Zimmerstunde
- Wenn gewüsncht 1-2 mal pro Monat an einem Weekend frei
- ein Saison Arbeitsvertrag
- eine 5-Tage-Woche
- 5 Wochen Urlaubsanspruch pro Jahr
- Arbeitskleidung wird gestellt und von uns gereinigt
- Regelmässige Teamveranstaltungen
- Persönlicher Kontakt zu unseren auserlesenen Lieferanten und Spitzenerzeugern
- Globus-Mitarbeiter-Vorteile