Souschef (m/w) per Mai 25

Einleitung

Gesucht: Foodmaniac in der Küche!

Eine "alpine Küche mit einem Blick über den Horizont" wird von unserem kleinen Küchen-Team zelebriert. Frisch, frech, möglichst lokal und ökologisch bedacht ist das Angebot, sei es für das 60-plätzige à la carte-Restaurant oder auch für den Bankettbereich mit bis zu 130 Plätzen.

Du bist ein leidenschaftlicher Food-Liebhaber, bist aufgeweckt, flexibel, belastbar und arbeitest sowohl gerne selbständig wie auch im Team? Du verfügst über einen Lehrabschluss als Koch sowie Erfahrung als Chef de Partie, hast gute Deutschkenntnisse und bist bereit für das grosse Abenteuer in den Bergen?

Dann freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung.

Dein Profil

Du bist aufgeweckt, flexibel, belastbar und arbeitest sowohl gerne selbständig wie auch im Team?

Den Lehrabschluss als Koch hast Du schon einen Moment in der Tasche, einige Jahre als Chef de Partie kannst Du ebenfalls vorweisen, fühlst Dich in Deinem Metier sattelfest und bist bereit auch eine Teilverantwortung für das 5- bis 6-köpfige Team zu übernehmen?

Du bist motiviert eine Jahresstelle im kleinen Bergdorf mit all seinen vielen Vorteilen anzutreten?

Kommunikationssprache ist im ganzen Betrieb Deutsch.

Deine Aufgaben

Die vielseitige Stelle umfasst Arbeiten auf sämtlichen Posten in der Küche, sowohl im à la carte- als auch im Bankettbetrieb. Dabei unterstützt Du unseren Küchenchef im operativen Geschäft und arbeitest gleichzeitig eng mit dem ganzen Küchenteam zusammen.

Fachlich erwarten wir eine solide, zuverlässige Leistung. Gleichzeitig suchen wir jemanden, der/die auch offen genug ist für Neues, Interesse hat an der lokalen Küche und der/die sich gerne weiterentwickelt.

Was Dich erwartet

• Arbeit im wunderschönen, historisch wertvollen Kurhaus
• ein eher kleines & dynamisches Team
• familiäres und wertschätzendes Arbeitsumfeld
• unkomplizierte, flache Hierarchie
• Zeitgemässe und spannende Arbeitsbedinungen (fairer Lohn, geregelte Freitage...)
• Diverse Fringe-Benefits (z.B. Mitarbeiter-Konditionen bei sämtlichen Swiss Historic Hotels, Gratis Bergbahn und Freibad-Eintritt im Sommer)
• mehrere spannende Mitarbeiter-Anlässe verteilt aufs ganze Jahr
• Verschiedene attraktive Unterkunftsmöglichkeiten (vom einfachen WG-Zimmer bis zum Studio oder zur eigenen Wohnung)