Assistenz der Küchendirektion (m/w/d)

Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.

• Durchführung der Büroorganisation (Eingabe von Dienstplänen und Speisekarten, Terminverwaltung,allgemeiner Schriftverkehr)
• Koordination und Kommunikation aller den Küchenablauf betreffenden Informationen, geplante Veranstaltungen und Events nach Vorgabe der Küchendirektion
• Gewährleistung und Überwachung des reibungslosen Tagesablaufes des Küchenbüros
• Pflege von Lieferantenkontakten; Verwaltung und Eingabe von Rezepturen; Unterstützung bei Inventuren, Food und GWG; Verwaltung sowie Warenkontrollen nach allgemein gültigen Hygienerichtlinien
• Erledigung des Berichtswesen; Verwaltung, Kommunikation und Kontrolle technikrelevanter Punkte
• Verwaltung und Kontrolle von Küchenstandards

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie und Gastronomie
• Freundliches, offenes und professionelles Auftreten
• Sehr gute Kenntnisse der Microsoft Office 2003 Anwendungen (Word, Excel, Outlook)
• Lebensmittelrechtliche Grundkenntnisse (HACCP)
• Auch freuen wir uns sehr über Quereinsteiger

• Zugang zu Sportangeboten
• Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
• Regelmäßige Veranstaltungen und gemeinsame Ausflüge
• Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
• Gesundheitsförderung (z. B. Gesundheitsaktionen, Sonderkonditionen für Gesundheitschecks)
• Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.