F&B Operations Manager (m/w)

Einleitung

• Verantwortung für den operativen Teil der gesamten F&B Abteilung (alle Outlets, jedoch ohne Küche)
• Einhalten und Umsetzen der Standards, Kontrolle der Qualität und Quantität von Service und Angebot
• Verantwortung im Bereich Budget (Umsatz und Kosten auf Ebene GOI)
• Gestaltung und Weiterentwicklung des F&B Angebots in Absprache mit der Direktion
• Lancierung von Marketing-/Sales-Aktivitäten zum Erreichen der Budgetziele
• Planen und Durchführen von speziellen Events
• Mitarbeit bei der Rekrutierung des Teams
• Herzliche Ansprechperson für unsere Gäste

Warum es Freude macht, bei uns zu arbeiten:

• Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
• Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
• Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality (MRH)
• Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
• Interne Schulungen
• Unbefristeter Jahresvertrag

Wer Sie sind:

• Gastgeber
• positive Persönlichkeit mit Freude am Umgang mit Gästen und dem Team
• psychische und physische Belastbarkeit
• flexible Einsatzfähigkeit mit Bereitschaft, oft am Wochenende und abends zu arbeiten
• mehrjährige Führungserfahrungen in der Gastronomie oder dem F&B Bereich der Hotellerie
• weiterführende Berufsausbildungen oder Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil
• Sprachgewandtheit in Deutsch, Englisch und Französisch (weitere Fremdsprachen von Vorteil)