Koch / Köchin - Hotel Pullman Basel Europe

Key information

  • Publication date:09 July 2024
  • Workload:100%
  • Place of work:Hotel Pullman Basel Europe

Aufgaben

  • Einsatzbereitschaft auf diverse Küchenposten in einem Team von 2-3 Mitarbeitenden inkl. Lernenden 
  • Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlichen Gerichten
  • Eigenständige Bereitstellung der Mise en Place
  • Bestellwesen und Wareneingangskontrolle in seinem Kompetenzbereich
  • Mithilfe bei der Angebotsgestaltung und Einbringung persönlicher Ideen
  • Haupteinsatzort: à la Carte Bistro mit einer durchschnittlichen Auslastung von 30-50 Gästen pro Service 
  • Einsätze im Catering und in der Produktion
  • Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften gemäss ISO 

Anforderungen

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie
  • Verhandlungssicheres Deutsch. Englisch- und Französischkenntnisse von Vorteil.
  • Leidenschaft für Lebensmittel und deren kreative Verarbeitung
  • Kochbegeisterung, Motivation und Engagement
  • Handwerkliches Geschick, selbständige und qualitätsbewusste Arbeitsweise
  • Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
  • Ruhe und Überblick auch im stärksten Geschäft
  • Bereitschaft auch an Wochenenden und an Feiertagen sowie mit Teildienst zu arbeiten
  • Gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen

Was wir bieten

Wir bieten dir ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld, in dem du deine Fähigkeiten und deine Persönlichkeit tagtäglich einbringen und so etwas bewegen kannst. Für den gemeinsamen Erfolg. Für eine gemeinsame Zukunft.
BâleHotels
Hotel Pullman Basel Europe, Basel

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