Souschef

Souschef

Die herausragende Ski- & Bikeregion Arosa Lenzerheide sucht dich ab sofort 

bis Oktober 2024 als:

Sous Chef

im Bergrestaurant Brüggerstuba

 

Arosa Lenzerheide – das grösste Skigebiet von Graubünden und die Nr. 1 Bike Destination der Schweiz. Wir sind ein Paradies für Wintersport- und Bikefans. Neben qualitativ hochwertigen und innovativen Produkten begeistern wir die Gäste in unseren bedienten Bergrestaurants mit kulinarischer Vielfalt, überdurchschnittlicher Service- und Dienstleistungsqualität, sowie gelebter Nachhaltigkeit. Das Bergrestaurant Brüggerstuba mit Sonnenterrasse oder Wintergarten sowie der Sternebar Garta sind der ideale Generationen-Treffpunkt. Bärenstarke Kinder- und Familienmenüs, Feines vom Grill oder unser Sternekafi locken im Sommer und im Winter Gross und Klein in die Mittelstation der Luftseilbahn Arosa-Weisshorn. Möchtest du unser Gastronomie-Team unterstützen und mit deiner Persönlichkeit und deiner Leidenschaft unsere Gäste jeden Tag begeistern? Dann bewirb dich jetzt und werde ein Teil unseres Teams.

 

Das bieten wir:

• Unterkunft direkt in Arosa
• Spannendes Arbeitsumfeld als Saisonstelle
• Familiäres Arbeitsklima in einem leidenschaftlichen Team 
• Entlöhnung gemäss L-GAV und Verpflegung in den Restaurants
• Saisonkarte Arosa Lenzerheide, sowie weitere Vergünstigungen bei Partnerunternehmen

Deine Aufgaben:

• Du verwöhnst unsere Gäste mit frischen und regionalen Speisen
• Zubereitung von Speisen auf verschiedenen Posten 
• Mise en Place für den täglichen Betrieb
• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit 
• Mitgestaltung der täglich wechselnden Menus 
• Mitführung des Küchenteams
• Einhaltung und Überwachung der HACCP
• Bestellungen und Lagerbewirtschaftung (Wareneingangskontrolle) 
• Tägliche Reinigungsarbeiten

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung, Erfahrung in einer ähnlichen Position 
• Du kochst gerne regionale Küche mit frischen Produkten 
• Selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten und gelegentlichen Abendeinsätze
• Belastbar, Teamplayer und zuverlässig
• Freude daran haben, eine Sommer- und/oder Wintersaison in den Bündner Bergen zu erleben 
   

 

Interessiert? 

Sende uns deine vollständige Bewerbung.

Wir freuen uns auf dich!